Класичний салат із печінки тріски: як приготувати смачний святковий салат

Класичний салат із печінки тріски можна приготувати і до святкового столу, і без жодного приводу. Адже печінку тріски, яка вважалася дефіцитом і делікатесом, тепер можна купити в будь-якому магазині. Готується класичний салат із печінки тріски дуже швидко і просто, причому настільки, що з таким завданням впорається навіть кулінар-початківець. Фокус розповість, як його приготувати

Салат із печінки тріски

Інгредієнти:

• консервована печінка тріски — 1 банка;
• два яйця;
• одна невелика цибулина;
• винний або столовий оцет — 2 ч. л.;
• твердий сир — 70 г;
• майонез, сіль.

Підготуйте інгредієнти для класичного салату з печінки тріски. Відваріть яйця. Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть не більше 10 хвилин, а то потемніє жовток. Смак його не зміниться, але вигляд салату буде не дуже ошатний.

Ріпчасту цибулину для салату очистіть, потім дуже дрібно наріжте. Пересипте в мисочку і перемішайте з винним або столовим оцтом. Залиште на 10 хвилин за кімнатної температури.

Твердий сир натріть на середній або дрібній тертці. Консервовану печінку тріски викладіть із банки на сито і дайте стекти рідині. Потім перекладіть у миску і розімніть виделкою.

Яйця очистіть і дрібно наріжте. Додайте в миску до печінки тріски разом з іншими підготовленими інгредієнтами. Цибулю відіжміть від оцту.

Додайте майонез, трохи солі та мелений чорний перець. Перемішайте і подайте на стіл. Можна також розкласти такий салат по скибочках підрум'яненого чорного хліба, або по готових листкових чи пісочних тарталетках.

За бажанням, до складу салату з печінки тріски можна включити свіжі або мариновані огірочки, чорні або зелені оливки без кісточок, а також будь-яку пряну зелень.

Читайте також:

Крабовий салат без зайвих інгредієнтів: як приготувати смачний салат

Як приготувати найсмачніший оселедець під шубою: рецепт популярного святкового салату

Дуже легко і дуже смачно: рецепт салату із запеченою куркою