Печінковий рулет для святкового столу: шеф-кухар дала рецепт смачнющої закуски

Цього разу шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram показала, як просто та швидко приготувати неймовірно смачний печінковий рулет для святкового столу.

Для печінкових млинців нам знадобляться такі інгредієнти (на 10 шт.):

• печінка куряча - 500 г
• яйця - 2 шт.
• молоко - 150 г
• борошно - 100 г
• сіль і мелений перець - за смаком

Для начинки:

• цибуля - 2 шт.
• морква - 1 шт.
• гриби (печериці) - 500 г
• майонез - 150 г
• плавлений сир - 150 г
• твердий сир - 100 г
• часник - 3 зуб.

Інгредієнти для млинців просто змішуємо та перебиваємо блендером до однорідності. На розігрітій пательні, змащеній олією, смажимо млинці з обох боків до готовності.

Цибулю нарізаємо півкільцями, гриби – невеликими шматочками, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю, моркву та гриби на пательні, солимо та печимо за смаком.

Щоб приготувати соус, змішуємо майонез і плавленим сиром, натертим твердим сиром і натертим чи вичавленим через прес часником.

На робочу поверхню, застелену плівкою, викладаємо млинець і змащуємо його соусом, далі кладемо ще один млинець, щоб він находив на половину першого, знову змащуємо соусом і таким чином викладаємо ще три млинці – загалом 5 шт. на один рулет. Зверху викладаємо половину начинки та загортаємо рулет, як на відео. Так само формуємо другий печінковий рулет.

Щільно загортаємо рулети в плівку та відправляємо їх у холодильник для стабілізації. Готові печінкові рулети за бажанням можна змастити зверху майонезом і посипати подрібненими горішками та зеленню.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.