Один із ключових овочів борщового набору стрімко подорожчав

Білокачанна капуста продовжує дорожчати: її ціна вже втричі перевищує показники минулого року.

В Україні спостерігається обмежена пропозиція якісної білокачанної капусти, що спричиняє активне зростання відпускних цін у цьому сегменті.

Про це повідомляють аналітики EastFruit.

За останній тиждень ціна на якісну білокачанну капусту в Україні зросла з 22 грн/кг ($0,52/кг) до 25–35 грн/кг ($0,60–0,84/кг), що становить в середньому 16% підвищення. Таке зростання зумовлене обмеженою пропозицією на ринку, оскільки багато фермерів вирішують утримувати продукцію, сподіваючись на подальше підвищення цін найближчими тижнями.

Оптові компанії, зі свого боку, демонструють високу зацікавленість у закупівлі капусти та готові підіймати закупівельні ціни. Наразі ціни на білокачанну капусту в середньому втричі вищі, ніж у цей самий період минулого року. Учасники ринку очікують подальшого подорожчання через зниження виробництва та скорочення обсягів капусти, придатної для тривалого зберігання.

• Борщ здорожчав: як змінилися ціни на продукти для української страви за останній рік
• В Україні ціна на популярний овоч знизилась на 11%: про який йдеться
• В Україні знову зростають ціни на картоплю: прогноз експертів