Мінічизкейки без випікання на Новий рік: простішого рецепту ви не знайдете

Мандаринові чизкейки без випікання сподобаються і дорослим, і малятам. Це — саме те, що потрібно для новорічного столу.

Такі ласощі захоплюють своїм святковим виглядом, а ще в них чудово поєднується ніжний сир та яскравий цитрусовий смак.

Процес приготування:

1. Основа для чизкейка буде готуватися з крихти печива. Додайте до неї розтоплене вершкове масло, перемішайте, викладіть на дно формочок і утрамбуйте. Відправте до холодильника на 20 хвилин.
2. Для сирної маси перебийте кисломолочний сир блендером, додайте цукрову пудру, ванільний цукор, сметану і розтоплений желатин (його потрібно попередньо залити водою і залишити на 10 хвилин).
3. Додайте до сирної маси цедру половини апельсина, перемішайте, залийте в форми на основу з печива. Поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
4. Прикрасити можна дольками мандарин і прозорим желе (за бажанням).

Смачного!