Озвучені переваги вирощування гірчиці в Україні

Перспективність розвитку малопоширених олійних культур (таких як гірчиця) обумовлюється тим, що вони користуються попитом на зовнішніх ринках, високою ціною реалізації, забезпечують високий рівень рентабельності виробникам. Про це повідомляє AgroPortal, пише agronews.ua.

За словами завідувачки сектору селекції гірчиці Інституту олійних культур НААН Ганни Буділки, переважна частина української гірчиці експортується до країн ЄС. Основні країни-імпортери — Німеччина, Нідерланди, Угорщина, Румунія та Греція.

«Що ж стосується ціни, то у 2019 році вона була на рівні 10,5 тис. грн /т, у 2022-2023 МР зросла до 48 тис. грн/т, у 2024-му дещо знизилась — 25-30 тис. грн/т», — додає Ганна Буділка.

Серед переваг науковиця також називає наявність ринків збуту, родючі землі, помірні кліматичні умови та багате наукової підґрунтя.

«Це олійна, альтернативна, 100% ліквідна культура, адже біологія рослини дозволяє використати її як хорошого попередника, здатного поліпшити агрофізичні та фітосанітарні властивості ґрунту, як зелене добриво, застосувати насіння в багатьох галузях», — резюмує Ганна Буділка.