Українцям варто повчитися: як правильно пити еспресо

Цінителі кави приділяють увагу кожній деталі кавової церемонії.

Ви дізнаєтеся:

Еспресо - це не просто кава, а ціла культура споживання, що прийшла до нас з Італії. Якщо ви хочете отримати максимум задоволення від цього напою, важливо знати, як правильно пити еспресо з водою, чому італійці дотримуються певних правил і в чому сенс еспресо.

Главред дізнався тонкощі при вживанні цього напою.

Як правильно пити еспресо з водою?

Перед тим як насолодитися чашкою еспресо, налийте собі склянку чистої холодної води. Зробіть кілька невеликих ковтків - це очистить смакові рецептори і дасть вам змогу повною мірою відчути глибину кавового смаку, пишуть експерти з aromisto. Така традиція прийшла з Італії, де поціновувачі кави приділяють увагу кожній деталі кавової церемонії.

Як італійці п'ють еспресо?

Італійці п'ють еспресо швидко, не даючи йому охолонути, адже його смак розкривається найкраще в перші 15 секунд після приготування. Вони також звертають увагу на подачу - еспресо має подаватися в підігрітій порцеляновій чашці, адже тепло допомагає зберегти насиченість аромату.

Справжні поціновувачі не додають цукор, вершки або молоко - італійці вважають, що еспресо має бути самодостатнім напоєм. Якщо хочеться кави з молоком, краще вибрати капучино або лате.

Чому потрібно пити воду після еспресо?

Деякі вважають за краще запивати еспресо водою після того, як випили каву. Це допомагає нейтралізувати кавовий післясмак, що залишився в роті, і підготувати організм до інших смакових вражень. Таким чином, вода виконує не тільки підготовчу, а й завершальну функцію.

У чому сенс еспресо?

Еспресо - це концентрований напій, створений для того, щоб швидко насолодитися глибоким, насиченим смаком кави. Його цінують за інтенсивність аромату, баланс гіркоти і кислинки, а також підбадьорливий ефект.