Закупівельні ціни на молоко знижуються, але сезон морозива може змінити тренд

У першій половині березня в Україні відбулося чергове зниження цін на молоко-сировину. Попри те, що пропозиція залишається високою, внутрішній попит на молочну продукцію залишається слабким. Водночас, аналітики ринку помічають ознаки можливої стабілізації закупівельних цін у другій половині місяця.

За даними Асоціації виробників молока, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше, ніж у лютому. Вищий ґатунок подешевшав на 35 коп. до 16,30 грн/кг, а молоко першого ґатунку втратило 15 коп. у вартості, досягнувши 15,85 грн/кг. Загалом середньозважена ціна трьох ґатунків впала на 25 коп., що відображає загальну тенденцію на ринку.

Зниження цін експерти пояснюють надлишком сировини на тлі слабкого попиту. Молокопереробні підприємства змушені працювати в умовах застарілих технологій, що не дозволяє ефективно використовувати молоко екстра-класу. Крім того, зменшується різниця між ґатунками, що погіршує фінансову ситуацію фермерів.

Попри труднощі, деякі фактори можуть сприяти стабілізації ринку. Навесні зростає споживання морозива, а також активізується експорт молочних консервів. Водночас, світова конкуренція загострюється: американські виробники, що потерпають від торговельної війни, переорієнтовуються на ринки Азії та Африки, створюючи тиск на український експорт. Додатковим викликом для молочної галузі України може стати загроза поширення ящуру в Угорщині, через що Україна тимчасово обмежила імпорт тваринницької продукції.