В ООН назвали причини рекордного зростання цін на масло та олію

Зростання світових цін на рослинну олію та вершкове масло зумовлено скороченням виробництва та високим попитом на цю продукцію.

Через скорочення виробництва та високий попит світові ціни на рослинну олію та вершкове масло продовжують підвищуватися. Про це продовольче агентство ООН (ФАО).

Зазначається, що індекс цін на продовольство ФАО в середньому становив 127,1 пункта в березні 2025 року, залишившись практично незмінним порівняно з лютим. Зниження індексів цін на зернові та цукор компенсувало зростання індексів цін на м’ясо та рослинні олії.

Загалом значення індексу на 6,9% вище за відповідний рівень рік тому, але залишається 20,7% нижчим за своє пікове значення, досягнуте в березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну.

Індекс цін на рослинні олії ФАО в березні становив у середньому 161,8 пункти, що на 3,7% вище за попередній місяць і залишається значно вищим (23,9%) за свій рівень роком раніше.

Зазначається, що міжнародні ціни на ріпакову та соняшникову олію зросли з лютого, що відображає скорочення поставок з боку основних експортерів, яке збігається зі стійким світовим попитом на імпорт.

Індекс цін на молочні продукти ФАО в березні становив 148,7 пункта, не змінившись порівняно з лютим 2025 року, але все ще на 19,9% вищий, ніж його значення рік тому.

Ціни на вершкове масло зросли третій місяць поспіль, на 3,9% порівняно з лютим, що зумовлено високими роздрібними продажами та зростанням міжнародного попиту на тлі сезонного зниження поставок в Океанії та млявого виробництва в Європі.

Індекс цін на зернові ФАО в березні становив у середньому 109,7 пункта, що 2,6% нижче, ніж попереднього місяця, і на 1,1% нижче, ніж у березні 2024 року. Світові ціни на пшеницю знизилися в березні, оскільки побоювання з приводу стану врожаю вщухли у деяких великих експортерів Північної півкулі.

Індекс цін на м’ясо ФАО в березні становив у середньому 118,0 пунктів, що на 0,9% вище за переглянуте лютневе значення і на 2,7 відсотка вище рівня роком раніше. Зростання було зумовлене переважно вищими цінами на свинину, в основному через зростання котирувань у Європейському Союзі.

Середнє значення індексу цін на цукор ФАО в березні становило 116,9 пунктів, що на 1,4% нижче, ніж у лютому, і на 16,5 пункту (12,3%) нижче, ніж роком раніше. Зниження було здебільшого зумовлене ознаками ослаблення світового попиту.

Нагадаємо,в Україні у 2023-2024 маркетинговому році (МР) збільшились обсяги виробництва соняшникової олії (+13,7%) та експорту (+17%) порівняно з довоєнним 2020-2021 МР.