В Україні ажіотажний попит на буряки, ціни ростуть

На ринку столових буряків України з початку квітня поточного року відзначається поступове зростання цін, спровоковане різким сплеском торговельної активності.

За словами самих виробників, попит на коренеплоди в Україні вже можна назвати ажіотажним, повідомляє EastFruit. Запаси цієї продукції у господарствах стрімко скорочуються, тоді як кількість заявок для придбання гуртових партій постійно зростає.

Така ситуація дозволила фермерам майже щодня підвищувати відпускні ціни в даному сегменті. І вже сьогодні господарства відвантажують буряк у діапазоні 20-26 грн/кг ($0,49-0,63/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

«Такі високі ціни гравці ринку пов’язують із суттєвим скороченням виробництва столових буряків в Україні цього сезону, насамперед через несприятливі погодні умови в Україні влітку 2024 року. Як результат, на даний момент більшість фермерів уже заявили про завершення сезону реалізації, а запаси цієї продукції у сховищах інших господарств уже виснажені», — пояснюють фахівці.

На даний момент ціни на столові буряки в Україні вже в середньому вдвічі вищі, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому більшість ключових гравців ринку прогнозують подальше їх зростання, оскільки попит на ці коренеплоди продовжує зростати, а пропозиція швидко скорочується.