«Дубайський» шоколад призвів до зростання цін на фісташку — Financial Times

Світові ціни на фісташки зросли на третину через популярність дубайського шоколаду. 

Про це пише Financial Times.

Вперше дубайський шоколад представив еміратський бутиковий шоколатьє FIX ще у 2021 році. Батончик поєднує фісташковий крем, подрібненого тіста та молочного шоколаду. 

Попри те, що той самий батончик, відео про який стало віральним у мережі TikTok (понад 120 млн переглядів) продають лише в ОАЕ, популярність на десерт тільки зростає. 

«Через ажіотаж ціни на фісташкові ядра підскочили з $7,65 за кілограм рік тому до близько $10,30 за кілограм зараз. Світ фісташок в основному вичерпаний на даний момент», — коментує Джайлз Хакінг з компанії CG Hacking, що торгує горіхами.

Іран, другий за величиною виробник фісташки, експортував в ОАЕ за останні півроку на 40% більше фісташок, ніж за усі 12 місяців до цього. 

Член правління Іранської фісташкової асоціації Бехруз Агах заявляє, що ситуація різко змінилася у порівнянні з 2023 роком, коли пропозиція перевищила попит і спричинила падіння цін. 

Читайте також:Doritos тизерить свої перші квадратні чипси — їх приурочили до Minecraft