Морква - по 40, буряк удвічі дорожчий: в Україні різко злетіли ціни на овочі борщового набору

В Україні стрімко дорожчають овочі борщового набору та окремі фрукти. Лише за останній тиждень ціни на буряк, моркву, капусту та інші базові продукти суттєво зросли. Аналітики вже б’ють на сполох: за рік вартість деяких овочів зросла майже вдвічі.

Зокрема, буряк, який є базовим інгредієнтом для приготування борщу, подорожчав на 20–25%. Якщо раніше його можна було придбати за 16–25 грн/кг, то тепер він коштує 20–30 грн/кг. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціна злетіла майже вдвічі.

Також дорожчає морква — тепер вона коштує 30–40 грн/кг замість 27–30. Ріпчаста цибуля зросла в ціні до 15–20 грн/кг, хоча ще нещодавно продавалась по 14–16. Що ж до білокачанної капусти, то тут ціни піднялися з 44–45 до 55 грн/кг, а рання капуста подорожчала до 80 грн/кг.

Є й позитив: завдяки теплій погоді подешевшали огірки — з 90–160 до 80–100 грн/кг. Проте це — радше виняток, ніж тенденція. Більшість товарів на ринку лише зростають у вартості.

Не менш вражаючі зміни й у фруктовому сегменті. Банани зросли в ціні до 74–78 грн/кг, а яблука — до 43 грн/кг. Натомість груша суттєво впала в ціні: тепер її можна придбати за 65–100 грн/кг, хоча раніше ціна сягала 120 грн.

Такі коливання пояснюються сезонністю, підвищеним попитом та логістичними витратами в умовах війни. Аналітики EastFruit попереджають: стабільності очікувати поки не варто.

Раніше ми розповідали, що "Якщо ціни не будуть накручувати": в Україні вводять нові правила торгівлі молочкою

Також, харчуватись стане розкішшю: українців попередили про подорожчання продуктів