В Україні дещо здешевшала готова молочна продукція - профільна асоціація

“Ймовірно, послаблення цін на молочні продукти відбулося внаслідок зниження закупівельних цін на молоко-сировину та появи на ринку його надлишків. Ціни на вітчизняні сири стримує збільшення пропозиції та споживання імпортних сирів на внутрішньому ринку, частка яких досягла 47%”, - зауважили аналітики.

Так, станом на 9 червня пастеризоване питне молоко у пляшці в середньому коштувало 63,61 грн/кг (-2% до попереднього місяця та +20% до минулого року).

Кефір жирністю 2,5% в пластиковій пляшці в середньому коштував 74,76 грн/кг, що дещо дешевше, ніж у попередньому місяці (-1%), але на 24% дорожче, ніж торік.

Ціна на сметану в стаканах жирністю 15% становила у середньому 187,09 грн/кг (+0,2% та +33% відповідно).

Щодо вартості питного йогурту в пластикових пляшках, то середня ціна становила 114,29 грн/кг, що на 0,2% менше проти попереднього місяця, але на 20% більше до минулорічної ціни.

Кілограм вершкового масла жирністю 72,5-73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 573,64 грн (-0,1%, але +38% відповідно).

Ціна на сир "Український" жирністю 50% на полицях супермаркетів зросла на 5% до квітня, тож продукт у середньому коштує 579,62 грн/кг (+31% до минулого року). Так само здорожчали сири "Маасдам" жирністю 45% - до 688,23 грн/кг (+5 та +26% відповідно) та "Голландський" жирністю 45% вітчизняного виробництва - до 577,87 грн/кг (+1% та +30%).

У травні проти попереднього місяця та минулого року здорожчала “Моцарелла” жирністю 45% українського виробництва - до 591,55 грн/кг (+2% та +37% відповідно), водночас на 3% порівняно з квітнем здешевшав сир “Гауда” жирністю 45% - до 587,40 грн/кг, що на 31% більше, ніж торік.

Аналітики також зауважили, що відновлене із 6 червня квотування Євросоюзу також імовірно призведе до скорочення експорту молочних продуктів з України в ЄС та поступового зниження закупівельних цін, адже близько 30% вітчизняного молока поставляється у вигляді готової продукції.

На переконання експертів, якщо ЄС не надасть пільг на українські біржові товари, експортери масла та молочних продуктів можуть не вкластися в квоти, і на решту експорту буде введено 25% мита. Тож зменшення споживання молокопродуктів в Україні та надлишки продукції можуть тиснути на закупівельні та роздрібні ціни.

Водночас в АВМ вважають, що пікові обсяги виробництва молока-сировини в Україні минули в травні, тому вже у червні очікується скорочення надоїв під впливом підвищення температури повітря і зниження лактації у корів. Це має сприяти ціновій стабілізації.

Водночас зростатимуть витрати на електроенергію та обслуговування холодильного обладнання, що також має вплив на ціни молочних продуктів.

Як повідомлялось, акції в супермаркетах та зниження ціни молоко-сировини станом на початок квітня вплинули на стабілізацію цін на готові молочні продукти.