Ціна на мед поб'є всі рекорди: що прогнозують пасічники

Пасічники України 2025 року зіткнулися із реальною загрозою скорочення виробництва меду. За попередніми оцінками, урожай може виявитися на третину меншим, ніж торік, пише "Час Дій".

Важка зимівля та руйнівна весна

Зима 2024–2025 років видалася вкрай складною: багато бджолосімей ослабли або зовсім загинули. Весна теж не втішила — пізні заморозки, холод і зливи з градом пошкодили цвітіння медоносних рослин. Особливо постраждали регіони, де зазвичай збирають акацієвий мед: перша хвиля медозбору виявилася майже зірваною.

Надія на соняшник слабка

Літній збір із соняшнику навряд чи врятує ситуацію. По-перше, погодні ризики зберігаються. По-друге, соняшниковий мед значно дешевше, ніж, наприклад, акацієвий, і не компенсує фінансових втрат пасічників.

Глобальна криза бджільництва

Проблеми з медом спостерігаються і в країнах ЄС, і в США: масова загибель бджіл та слабкий перший збір. Це вказує на можливий глобальний дефіцит меду на світовому ринку.

Що це означає для України:

• зниження експорту та валютної виручки;
• дефіцит якісних сортів меду у роздробі;
• потенційне зростання цін;
• загроза існуванню дрібних та середніх пасік;
• зниження рівня запилення сільгоспкультур та, як наслідок, врожайності.

Навіть за дефіциту ціни можуть не зрости пропорційно — через контрактні зобов'язання та нестабільний внутрішній попит. Це робить 2025 критичним для галузі, яка ризикує не тільки втратити позиції на зовнішньому ринку, а й понести екологічні наслідки.