Производители предупредили украинцев о значительном росте цен на хлеб

В Украине почти непрерывно дорожает хлеб — продукт, который для многих малоимущих граждан стал основой ежедневного рациона. Ежемесячно его стоимость увеличивается на 1,5–2%. Таким образом, к концу текущего года этот популярный продукт, согласно прогнозам, прибавит в цене еще примерно 20%. 

О ключевых факторах, которые провоцируют удорожание хлеба, рассказал во время эфира одного из украинских телеканалов заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, пишет UAportal.

Эксперт отметил, что в течение прошлого года стоимость хлеба выросла более чем на 20%. Аналогичная тенденция наблюдается и в этом году.

На ценообразование хлеба влияют сразу несколько факторов. Прежде всего они связаны с войной, которая продолжается уже более 3 лет. В частности, сейчас как аграрная отрасль, так и пищевая промышленность, ощущают острую кадровую нехватку. Поэтому многие предприятия в настоящее время прибегают к автоматизации производства, что требует значительных дополнительных финансовых затрат. 

Не последнюю роль в росте цен играет и продовольственная инфляция. По словам Дениса Марчука, инфляционные процессы в Украине продолжаются постоянно и никак не замедляются. В результате этого, не перестают дорожать энергоресурсы, сырье и стоимость тех или иных услуг. В частности, речь идет о логистике, которая также оказывает существенное влияние на конечную стоимость хлеба. 

Эксперт добавляет, что когда идет речь о таком продукте как хлеб, его стоимость в значительной мере зависит и от уровня урожайности. А урожайность, в свою очередь, зависит от ряда факторов, таких как расходы на аграрные ресурсы, погодные условия и нестабильность экономического сектора. В итоге дорожает мука и увеличивается стоимость хлебобулочных изделий, отметил Марчук.