Французька астронавтка полетить на Міжнародну космічну станцію із унікальним "бонусним меню" від шефа

У 2026 році французька астронавтка Софі Адено відправиться на Міжнародну космічну станцію (МКС) із унікальним "бонусним меню", яке розробила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік - володарка 10 зірок Michelin.До раціону увійшли класичні французькі делікатеси, зокрема крем з фуагра на бріоші, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, а також шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом.За словами Європейського космічного агентства (ESA), це "шматочок Франції у космосі", який має не лише смакові переваги, а й важливе психологічне значення для підтримки настрою астронавтів під час тривалих місій.Розробка меню була складним процесом, адже космічна їжа має відповідати суворим вимогам: бути легкою, не утворювати крихт і зберігатися щонайменше 24 місяці. Зазвичай астронавти харчуються консервованими, вакуумованими або сублімованими продуктами, а свіжі страви – рідкісна розкіш.Софі Адено, колишня пілотеса і 42-річна науковиця, зазначила, що французькі смаки допоможуть їй зберегти відчуття дому і зв’язок із Землею під час перебування на орбіті. Вона також планує поділитися їжею з колегами на МКС.Водночас оновлене меню викликало суперечки в інтернеті через використання фуагра - делікатесу, приготованого із печінки качок або гусей, яких примусово відгодовують. Деякі користувачі соцмереж засудили цей вибір, назвавши його етично проблемним.ESA наразі не прокоментувало критику, наголошуючи на важливості підтримки психологічного комфорту астронавтів.