Як хитрі німці готують яйця: один спосіб вразить дивовижним результатом

Як правильно варити яйця: у киплячу воду чи ні - хитрий лайфхак.

Ви дізнаєтеся:

Німеччина по праву вважається однією з тих країн, де вміють готувати яйця по-справжньому смачно і з фантазією. Причому в кожному регіоні країни існують свої кулінарні традиції та особливості приготування.

У цій статті Главред знайомить читачів із найпопулярнішими і навіть культовими варіантами приготування яєць у німецькій кухні.

Чому в Німеччині продають різнокольорові яйця

Кольорові варені яйця - звичний продукт на прилавках німецьких магазинів. Їх можна знайти в продажу цілий рік, а не тільки у Великодні свята. Виникає закономірне запитання: навіщо їх фарбують?

Все просто - щоб покупець без зусиль відрізнив уже зварені яйця від сирих. Це зручно: купив - і відразу можна використовувати. Таке "яєчне" кольорове маркування - свого роду місцевий фаст-фуд.

Що таке "яйця в гнізді"

Одна з улюблених домашніх і кафе-страв у німців - це "яйця в гнізді". Для її приготування спочатку готують картопляне або шпинатне пюре. Масу викладають у форму для запікання, змащену олією, роблячи поглиблення в центрі - "гнізда".

У ці поглиблення акуратно розбивають яйця, приправляють спеціями за смаком і запікають у духовці доти, доки білок не почне схоплюватися. Подають страву традиційно зі скибочками свіжого хліба.

Мариновані яйця

Є і ще один улюблений у Німеччині спосіб подачі яєць - особливо в пивних закладах. Це мариновані варені яйця. Їх спочатку відварюють круто і очищають, а потім заливають маринадом, приготованим із води, винного оцту, прянощів і ріпчастої цибулі.

Яйця витримують у холодильнику в цьому розчині близько доби. Виходить проста, але дуже популярна закуска до пива - подається обов'язково в охолодженому вигляді.

Дивіться відео - як варити яйця:

Журналісти програми Сніданок з 1+1 розкрили всі тонкощі приготування курячих яєць.

Раніше Главред писав про те, що яйця будуть свіжими цілий рік: куди їх варто покласти. В одному незвичайному місці яйця можуть зберігатися цілий рік, і при цьому залишатимуться свіжими.

Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, де краще зберігати яй ця та інші продукти в холодильнику. Багато людей неправильно розкладають у холодильнику продукти, адже не знають однієї схеми.

Більше новин: