Українці перетворюють навалу сарани на прибутковий бізнес

Коли південь України охопила хвиля сарани, більшість сприйняла це як екологічне лихо. Але знайшлися й ті, хто побачив у крилатій навали шанс.

У Запоріжжі заповзятливі жителі почали не просто боротися зі шкідником, а заробляти на ньому. Тепер сарана — не лише головний біль фермерів, а й товар із попитом, що зростає.

Від лиха до бізнесу

У липні 2025 року на популярних онлайн-платформах оголошень з'явилися перші лоти: жива, сушена та навіть заморожена сарана. Ціна – від 9 до 15 гривень за штуку. Географія продавців — переважно Запорізька область, зокрема Олександрівський та Комунарський райони. Продавці пропонують комах виключно із самовивозом, адже ловити та фасувати «товар» доводиться самотужки.

Хто і навіщо купує сарану?

Сфера застосування виявилася ширшою, ніж можна було б подумати:

• Корм для рептилій - ящірок, змій та інших екзотичних домашніх улюбленців;
• Наживка для риболовлі – особливо на сома;
• Білкова добавка — сарану сушать, перемелюють на порошок і використовують у харчових цілях.

Причина несподіваного "сплеску популярності" - рекордне поширення шкідника. За даними Держпродспоживслужби, лише в одному Комунарському районі Запоріжжя заражено понад 2900 га сільгоспугідь. Місцева влада була змушена оголосити режим біологічної небезпеки.

Білок із жуків — майбутнє чи божевілля?

У соціальних мережах, особливо в TikTok, українці вже діляться рецептами страв із сарани . Найпопулярніший варіант - висушити, перемолоти і додати як джерело білка. І не дарма: за оцінками харчових експертів, 100 грам сушеної сарани містять :

• білка - 60-70 г ,
• жирів - 6-15 г ,
• вуглеводів - 2-5 г ,
• калорійність - до 400 ккал .

Такі показники роблять комах не лише альтернативою м'ясу, а й потенційним вирішенням проблеми нестачі білка в майбутньому. У світі тренд на поїдання комах уже набирає обертів, і Україна, схоже, може опинитися серед піонерів.

Коли життя дає тобі сарану — зроби з неї бізнес

Для фермерів сарана — катастрофа. Для міських жителів — несподіваний спосіб заробити. Хтось рятує поля, хтось заповнює мішки. Така винахідливість є яскравим прикладом того, як українці вміють адаптуватися до обставин і навіть у кризу знаходити можливості.

Раніше ми повідомляли, як працюватимуть "мобільні ТЦК": не автобуси з повістками, а нова тактика мобілізації.