Виглядає моторошно: в Україні знайшли рідкісний, але делікатесний гриб

Що цікаво, у цього гриба немає отруйних двійників.

Ви дізнаєтесь:

Українська земля багата на ліси, де ростуть гриби. Багато хто знає та збирає білі гриби, лисички, підберезники, опеньки, але є один гриб, який вважається дуже рідкісним делікатесом.

Главред вирішив розібратись, який гриб в європейських країнах вважають делікатесом.

Який рідкісний гриб знайшли в Україні

Катерина Артишук у фейсбук-спільноті "Грибники Волині" розповіла що їй вдалось відшукати справжній скарб – чорну лисичку.

Цей рідкісний екземпляр вона знайшла в лісі в селі Струмівка Луцького району.

"26.07.25. с. Струмівка. Тихе полювання вдалося. Тепер є ще одне місце з доволі рідкісними чорними лисичками", - йдеться в дописі.

Що відомо про чорну лисичку

Чорна лисичка росте з липня до кінця вересня у хвойних, листяних та змішаних лісах, переважно на вологому ґрунті. В Україні її можна зустріти в Поліссі, Лісостепу та Карпатах. Гриб зростає групами або колоніями, найчастіше у важкодоступних місцях.

Чи можна їсти чорну лисичку

Як відомо, чорна лисичка належить до їстівних грибів 4-ї категорії. Перед вживанням її слід відварювати не менше 15 хвилин.

Найкраще цей гриб підходить для приготування у вареному, смаженому чи сушеному вигляді.

Що цікаво, для їжі використовують лише шапку гриба. Крім того, у нього немає отруйних двійників.

Цікаві факти про чорну лисичку

Гриб чорна лисичка дуже легкий, бо всередині порожнистий. Він також містить мало білка, завдяки чому вважається дієтичним і легко засвоюється.

У Європі чорна лисичка цінується як делікатес і часто з'являється в меню елітних ресторанів.

Читайте також: