Ви теж проходите повз них у лісі: названі найкорисніші гриби в Україні

Чимало людей із задоволенням вирушають до лісу по гриби, однак далеко не всі знають, які з них справді варто збирати та які види відзначаються не лише смаком, а й користю для здоров’я. Автор YouTube-каналу "Характерник" підготував власний рейтинг лісових дарів, що не лише тішать смаком, а й приносять відчутну користь організму. У переліку — як відомі фаворити грибників, так і види, які часто залишаються недооціненими.

П’яту сходинку посіла сироїжка — гриб, який, за словами блогера, часто обходять стороною. Вона легко засвоюється, особливо підходить людям із чутливим травленням, а її речовини позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту та підтримують баланс мікрофлори.

Четверте місце отримав підберезник. Його волокниста структура забезпечує тривале відчуття ситості, а м’яка протизапальна дія сприяє очищенню організму.

На третьому місці — лисичка, яка майже ніколи не буває червивою. Вона допомагає зміцнити імунітет, покращити зір та підтримати роботу печінки.

Друге місце, за версією автора, належить осінньому опеньку, який у деяких країнах називають "грибом довголіття". Він умовно-їстівний, тому потребує обов’язкового відварювання. Після термічної обробки опеньки стають поживними та корисними: допомагають боротися з безсонням, підтримують нервову систему, зменшують тривожність та сповільнюють процеси старіння.

Лідером рейтингу став білий гриб, який блогер назвав "королем лісу". Він має насичений смак, добре засвоюється та містить комплекс речовин, що підтримують імунітет і нормалізують обмін речовин.

Також нагадаємо, де заборонено збирати гриби та ягоди.