Світові ціни на м’ясо встановили новий рекорд

У вересні світові ціни на м’ясо досягли історичного максимуму, повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО). Загальний індекс цін на продукти харчування трохи впав – до 128,8 пунктів, що на 0,7% менше порівняно з серпнем, оскільки зниження цін на зернові, молочні продукти, цукор та рослинні олії переважило зростання вартості м’яса. Водночас індекс FFPI залишався на 3,4% вищим за вересень 2024 року, але на 19,6% нижчим за піковий показник березня 2022 року.

Індекс цін на м’ясо FAO у вересні склав 127,8 пунктів, що на 0,7% більше порівняно із серпнем та на 6,6% перевищує показник минулого року. Зростання зумовлене подорожчанням яловичини та баранини через високий попит у США та обмежені внутрішні поставки, тоді як ціни на свинину та м’ясо птиці залишалися стабільними.

Індекс цін на молочні продукти знизився до 148,3 пунктів (-2,6% порівняно із серпнем), попри те що залишався майже на 9% вищим за минулорічний рівень. Найбільше подешевшало масло (-7%), знежирене молоко (-4,3%) та незбиране молоко (-3,1%). Падіння пов’язане із сезонним збільшенням пропозиції та зменшенням попиту на морозиво у Північній півкулі.

Ціни на рослинні олії знизилися на 0,7% (до 167,9 пунктів) через падіння котирувань пальмової та соєвої олії, що компенсувало зростання цін на соняшникову та ріпакову олії. Високі запаси пальмової олії у Малайзії та підвищені поставки соєвої олії з Аргентини стримували ціни.

Цукор подешевшав на 4,1% – до 99,4 пунктів, що є мінімальним рівнем з березня 2021 року, через високий врожай у Бразилії та розширення посівних площ. Індекс цін на зернові склав 105 пунктів (-0,6% порівняно з серпнем). Ціни на пшеницю та кукурудзу знижувалися через слабкий міжнародний попит та надлишок поставок, тоді як ячмінь і сорго подорожчали, а рис трохи здешевшав.

Таким чином, незважаючи на загальне падіння продовольчих цін, м’ясо продовжує дорожчати на тлі високого попиту, тоді як інші базові продукти – молочні, зернові, олії та цукор – демонструють тенденцію до здешевлення.