В Україні очікується подорожчання овочів борщового набору через дефіцит і погодні умови

Найближчими тижнями в Україні очікується зростання цін на ключові овочі так званого борщового набору — моркву, буряк, цибулю, капусту та часник. За прогнозами, подорожчання становитиме орієнтовно 5–6 гривень за кілограм.

Про це повідомив генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль у коментарі виданню “Новини.LIVE”. За його словами, основними чинниками зростання цін стали суха погода в регіонах, обмежена кількість сучасних овочесховищ, а також сезонне зниження пропозиції на ринку.

Коваль зазначив, що аграрії через ризик втрати врожаю через нестачу вологи масово вивели продукцію на ринок. Але цей тимчасовий надлишок швидко вичерпується, після чого ціни починають зростати. Осінній період традиційно супроводжується поступовим підвищенням вартості овочів. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук додав, що дефіцит овочевої продукції в країні оцінюється у 400 мільйонів доларів. Він також підкреслив, що основною проблемою залишається нестача інфраструктури для зберігання врожаю без втрат якості. Експерт пояснив, що у період масового збору врожаю ціни на овочі мінімальні, але щойно продукцію починають закладати на зберігання, її вартість зростає. Це природне сезонне явище, яке цього року посилюється несприятливими погодними умовами та нестачею сховищ.

Економісти радять українцям заздалегідь подбати про запаси овочів на зиму, поки ціни залишаються на прийнятному рівні. За прогнозами, до кінця року вартість борщового набору може зрости на 15–20%, якщо пропозиція залишиться обмеженою. Це також може вплинути на загальний рівень цін у продуктових магазинах.