Печериці можна виростити навіть у квартирі: що для цього потрібно

Ви можете забезпечити себе свіжими грибами навіть без походу в магазин.

Ви дізнаєтеся:

Ви хочете вирощувати печериці просто у квартирі? Ми підготували докладний посібник, як скористатися перевагами домашнього вирощування грибів - з акцентом на зручність і практичність.

Чому варто зайнятися домашнім вирощуванням печериць

Вирощування печериць у квартирі дає змогу вам отримувати свіжі гриби без виходу з дому. За даними фахівців, вирощування грибів у приміщенні дає більше контролю над кліматом: температуру, вологість і освітлення можна регулювати на кухні або навіть на балконі, пише North Spore+1.

Наприклад, для вирощування грибів удома зручні сорти на кшталт печериць (або інших грибів-початківців), оскільки вони вимагають не надто складних умов.

Печериці вдома: з чого почати

Вибір місця - знайдіть тінь або півтінь, без прямих сонячних променів.

Контейнер і субстрат - можна використовувати готовий комплект для вирощування грибів або організувати субстрат самостійно (солома, тирса, кавові відходи).

Міцелій або грибний "посів " - грибниця (spawn) вже впроваджена в субстрат або її потрібно додати самостійно. Міцелій - це "коренева система" грибів, яка потім дає плодові тіла.

Контроль вологості та температури - ідеальна температура для багатьох видів грибів у приміщенні близько +18 ... +25 °C під час інкубації та +10 ... +20 °C для плодоношення, вологість висока.

Крок-за-кроком: як виростити печериці вдома

Підготуйте субстрат: якщо використовуєте кавову гущу або тирсу, переконайтеся, що вони чисті та пропарені, щоб усунути конкуруючі мікроорганізми.

Інокулюйте грибницю: рівномірно розподіліть міцелій по субстрату.

Інкубація: тримайте контейнер у теплому місці без прямого світла, поки міцелій не освоїть субстрат.

Плодоношення: потім перенесіть у більш прохолодне місце з високою вологістю і легким розсіяним світлом - почнуть з'являтися грибні "стусани", потім печериці.

Догляд: регулярно обприскуйте водою, стежте за вентиляцією, уникайте застою повітря.

Збір урожаю: коли капелюшки сформуються, акуратно зірвіть гриби.

Поради та лайфхаки

Використовуйте вологий рушник або пластикову кришку з отворами, щоб підтримувати вологість.

Не ставте контейнер на пряме світло, занадто яскраве освітлення може уповільнити зростання.

Після першого врожаю дайте субстрату відпочити 7-10 днів, потім можна повторити цикл.

Слідкуйте за запахом: поява неприємного запаху може свідчити про зараження грибниці.

Дивіться відео про те, як виростити печериці в домашніх умовах: