Смак Сицилії: 9 страв, заради яких варто купити квиток на острів

Українка, яка живе на Сицилії, @anya_ro_ розповіла про топ страв, які обов'язково треба скуштувати на цьому сонячному італійському острові. Про це повідомляє24 Канал.

Що обов'язково треба скуштувати на Сицилії?

• Cannoli – хрустка трубочка з ніжною рікотою всередині. Зверху – фісташки, шоколад або вишня. Цей десерт – справжня солодка легенда Сицилії.
• Arancini – хрусткі золотисті кульки з рису, які обсмажують у фритюрі. Є дві найпопулярніші начинки – м'ясний соус з горошком і сиром або прошуто з моцарелою і соусом бешамель.
• Cassata Siciliana – яскравий бісквітний десерт з рікоти, цукатів та марципану.
• Panini Siciliani – ця величезна булочка з кунжутом всередині начинена м'ясом або котлетою, салатом і сиром, зверху лежить картопля фрі.
• Granita – заморожена вода з фісташками, мигдалем або кавою, яку зазвичай замовляють на сніданок. Вона добре освіжає у спекотну погоду.
• Parmigiana di Melanzane – запечені шари баклажанів з томатним соусом, сиром і зеленню. Ця страва відома в Неаполі, але її коріння сягає саме Сицилії.
• Caponata – овочева закуска з баклажанів, оливок і каперсів. Вона має кисло-солодкий смак, а тому добре смакує з вином.
• Brioche con Gelato – морозиво в м'якій булочці.
• Оливки – на Сицилії вони особливо соковиті й ароматні.

Зверніть увагу! Якщо ви ще той гурман і в подорожах для вас дуже важлива автентична і смачна місцева кухня, то експертирадять відвідати місто Іракліон, що на грецькому острові Крит. Саме воно очолило список міст з найсмачнішою кухнею та не надмірною кількістю туристів.

Коли найкраще їхати на Сицилію?

Як пише Lonely Planet, для пляжного відпочинку на Сицилію найкраще вирушати у червні – серпні. У цей період погода на острові найспекотніша, тож це ідеальний час для купання, але для екскурсій може бути не дуже комфортно.

Якщо ви хочете дослідити острів і багато гуляти вулицями його атмосферних місць, то краще обирати весну або осінь. У цей період стовпчики термометрів рідко опускаються нижче за позначку +20 градусів.

Зима за Сицилії – це час для бюджетних мандрівників. Ціни у цей період дешевші, погода трохи холодніша, але це абсолютно не заважає пішим прогулянкам.