Висоцький: Дефіциту овочів цьогоріч в Україні не буде

Урожай овочів в Україні цього року достатній і навіть більший, ніж торік, тому дефіциту у цьому секторі не передбачається.

Про це у подкасті «Що з економікою?» заявив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький, пише LIGA.net.

За його словами, весь борщовий набір (картопля, цибуля, капуста, буряк, морква) наразі доступніший.

«Ми бачимо зараз по цінах — вони в деяких позиціях вдвічі менші, ніж аналогічні ціни минулого року. Врожай кращий, менше вплинули негативні фактори», — зазначив заступник міністра.

Згідно з офіційними даними, виробництво картоплі 2025 року становить 18 млн т, хоча експертна оцінка реального ринку — близько 10 млн т (мінус насіннєвий матеріал, картопля на корм тваринам, відходи через псування).

«Цей рік по картоплі для виробників, мабуть, не найкращий, але для споживачів точно доступний рік, і по всій овочевій групі також», — додав Висоцький.

Для більшості основних зернових та олійних культур очікуються або аналогічні, або дещо більші обсяги виробництва, ніж торік. Виняток — соя та цукровий буряк, де відбулося прогнозоване зниження через зменшення посівних площ.

Очікуваний врожай буряків становить близько 10 млн т. Це приблизно на 20% менше, ніж торік (13 млн т).

Прогноз щодо загального виробництва зерна на цей рік становить близько 59 млн т. Для порівняння, минулого року було зібрано 56 млн т, що означає незначне збільшення (приблизно на 3–5%).

Пшениці зібрано близько 22 млн т (можливо, до 22,5 млн т), що відповідає показнику минулого року. Це більш ніж утричі перевищує внутрішнє споживання, яке становить 6 млн т.

Урожай ячменю становить 5,3 млн т, що також відповідає показнику минулого року.

Попередній прогноз врожаю кукурудзи — 30 млн т. Очікується зростання валового виробництва приблизно на 10% (або трохи більше) порівняно з минулим роком, коли було близько 27 млн т.

«Тобто попередній прогноз — 30 млн т. Чому наголошую, що попередній? Збір кукурудзи активно триває, тобто ми фактично ще не перейшли екватор», — сказав заступник міністра.

Внутрішнє споживання кукурудзи становить близько 6 млн т, тому експорт може сягнути 24 млн т.

Щодо олійних культур, то глобально, окрім сої, показники врожаю несуттєво відрізняються від минулого року.