Дефіцит продуктів у Харківській області: аналітики розповіли про тривожні тенденції на ринку

Дефіцит продуктів у Харківській області стає все більш відчутним на тлі стрімкого зростання цін на свинину в Україні, повідомляє Politeka.

Фахівця кажуть, що проблема дефіциту продуктів у Харківській області пов’язана зі скороченням поголів’я. Вони зазначають, що поточна ситуація може тривати довше, ніж очікувалося, і впливатиме на цінники ще кілька місяців.

Дефіцит продуктів у Харківській області став однією з причин, через яку вартість свинини від початку 2025 року зросла на 34%, а у річному вимірі піднялася на 60%.

Основною причиною зростання залишилася нестача свиней, чисельність яких узимку скоротилася до 4,5 мільйона голів.

Більшість тварин утримували приватні господарства, і це призвело до нестачі на ринку та подальшого збільшення закупівельних цінників. У вересні вартість живої ваги свиней беконних порід коливалася від 98 до 100 грн за кілограм.

Нестача продукції стимулювала активний імпорт. У серпні 2025 року Україна отримала 4,6 тисячі тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні. За перші 8 місяців обсяг імпорту склав 14,9 тисячі тонн, у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Це найбільший показник із 2022 року. Експерти очікують, що до кінця року імпорт перевищить 25 тисяч тонн, при цьому більшість постачань припаде на другу половину року.

Аналітики наголошують, що збільшення на 330 тисяч голів не змогло повністю закрити попит. Основна частина поголів’я зосереджена у підприємствах, які утримують близько 65% всієї худоби.

Експерти вважають, що зниження постачань з-за кордону стане можливим лише після поступового нарощення власного поголів’я.

Джерело

Останні новини України:

Нагадаємо Politeka писала, Безкоштовні продукти для ВПО та пенсіонерів у Харкові: щоб отримати допомогу, потрібно виконати одну умову.

Також Politeka повідомляла, Грошова допомога для пенсіонерів у Харківській області: ПФУ надає виплати на харчування, кому доступні.