Як зберігати розрізане авокадо, щоб воно не темніло: простий спосіб

Існує простий спосіб, як зберегти половинку авокадо, щоб вона залишалася зеленою і свіжою протягом кількох днів.

Ви дізнаєтесь:

Авокадо на тості давно стало символом здорового сніданку, але часто після використання половини плоду інша швидко темніє й втрачає апетитний вигляд. Це призводить до зайвих витрат, адже доводиться купувати новий фрукт. Главредрозповість, як зберегти розрізане авокадо, щоб воно залишалося зеленим і свіжим.

Якщо вам цікаво дізнатися, як швидко розм'ягшити тверде авокадо, прочитайте наш матеріал: Потрібно лише 15 секунд: секретний трюк, як зробити авокадо ідеально м'яким

Експерти Avocados From Mexico поділилися простими лайфхаками, завдяки яким авокадо залишатиметься апетитним навіть після розрізання. Про це пише Express.

Як зберегти другу половинку авокадо?

Рекомендуємо покласти авокадо м’якоттю вниз у скляний або пластиковий контейнер, наповнений водою, і поставити його в холодильник. Такий спосіб дозволяє зберегти свіжість приблизно на два дні, запобігаючи контакту м’якоті з повітрям.

Ще один спосіб - щільно загорнути половинку авокадо в харчову плівку та зберігати її в холодильнику. Це допоможе зменшити окислення й продовжити "життя" плоду.

Що додати до авокадо, щоб воно не чорніло?

Щоб авокадо залишалося зеленим довше, достатньо змастити його м’якоть свіжим лимонним або лаймовим соком. Кислота створює природний бар’єр проти окислення.

Деякі кулінари також рекомендують використовувати оливкову олію - вона утворює тонку плівку, яка захищає авокадо від контакту з повітрям.

Фахівці радять ще один спосіб - класти авокадо в герметичний контейнер разом із кількома шматочками червоної цибулі, її природні сполуки також захищають авокадо від потемніння.

Якщо ж фрукту залишилося більше, ніж ви плануєте використати найближчими днями, його можна перетворити на пюре, додати трохи лимонного соку й заморозити. У такому вигляді авокадо зберігатиме свій смак і користь кілька місяців.

Дивіться відео про те, як зберегти розрізане авокадо, щоб воно те потемнішало: