Кишечник, імунітет та кістки: чому дієтологиня радить пити кефір щодня

Кефір — це не просто кисломолочний напій, а щоденна звичка, яка може м’яко підтримувати організм.

Дієтологиня Стефані Сассос пояснює, що відбувається з тілом, якщо пити кефір регулярно і без фанатизму, пише GoodHousekeeping.

Кефір часто порівнюють із питним йогуртом, але насправді він складніший. Його отримують шляхом ферментації молока за допомогою кефірних культур — живих бактерій і дріжджів. Саме вони роблять напій злегка газованим, терпким і природно безглютеновим. Кефір буває молочний і водний, але найкориснішим вважають звичайний несолодкий варіант без добавок.

За словами Стефані Сассос, кефір легко вписати у щоденний раціон. Вона каже, що п’є його щодня і радить звертати увагу не на моду, а на склад. Напій містить пробіотики, білок, кальцій, калій, вітаміни групи В та вітамін D. Усе це працює разом, підтримуючи кишківник, імунітет, кістки та навіть настрій.

Кефір діє м’якше, ніж пробіотики з аптеки, адже молочне середовище допомагає корисним бактеріям пережити шлунок. Оптимальна кількість — одна-дві склянки на день. Якщо смак здається надто різким, його можна додавати у смузі, вівсянку на ніч, соуси, маринади або навіть випічку. Щоправда, тепло знищує пробіотики, тож користь буде не всюди.

Напій підходить більшості людей, але тим, хто має алергію на молочне або ослаблений імунітет, варто порадитися з лікарем. Обираючи кефір у магазині, шукайте напис "живі та активні культури" і мінімум цукру.

"Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця."

Раніше ми повідомляли, з раціону довгожителів: 5 продуктів, які продовжують життя.

Зайва вага більше не потурбує: дієтолог розповів, який хліб корисніший для фігури - детальніше на Знай.ua.