Коли зовсім ліньки готувати: секретний рецепт мінтаю під ніжною сирною подушкою

Якщо ви думали, що запечена риба – це нудно, поспішаємо розвіяти цей міф.

Мінтай під сирною шапкою перетворюється на справжнє кулінарне диво: соковите філе, ароматна овочева засмажка і сир, що тягнеться, роблять кожен шматочок незабутнім.

Інгредієнти:

• Філе мінтаю – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Твердий сир – 80 гр.
• Сіль, перець
• Спеції для риби

Спосіб приготування:

Почнемо з овочів: моркву та цибулю потрібно злегка обсмажити до м'якості, щоб вони розкрили свій аромат. Потім акуратно покладіть філе мінтаю у форму для запікання, посоліть і приправте улюбленими спеціями для риби. Зверху викладіть золотисту морквяно-цибульну суміш, яка стане соковитою основою для майбутньої сирної шапки.

В окремій мисці збийте яйця зі сметаною та натертим твердим сиром, отримавши густу та однорідну суміш.

Цією сирно-яєчною сумішшю акуратно залийте рибу з овочами. Залишається тільки відправити форму в духовку і запікати при 180 градусах близько 25 хвилин, поки верх стане апетитно золотистим.

Готово! На столі — ароматна, ніжна страва, яка підкорить і домочадців, і гостей. Спробуйте один раз — і мінтай під сирною подушкою стане вашим коронним рецептом на кожну вечерю.

Раніше ми повідомляли про баварський десерт - легкий, ніжний і смачний: підійде навіть для тих, хто на дієті, рецепт.