Як обрати безпечні яйця: прості правила, які вбережуть від отруєння

Яйця – продукт тваринного походження, який може стати джерелом харчових отруєнь при порушенні умов виробництва та зберігання.

Як зазначають у Держпродспоживслужбі, важливо купувати яйця там, де гарантують контроль за якістю та безпечністю продукту.

Безпечніше обирати яйця у торгових точках, які дотримуються належних умов зберігання, або на агропродовольчих ринках, де продукція пройшла ветеринарно-санітарний контроль. Уникайте покупки у стихійній торгівлі – у таких місцях немає гарантій якості та походження продукту.

Перед придбанням звертайте увагу на кілька важливих факторів:

• Цілісність шкаралупи – вона має бути чистою, без тріщин та пошкоджень;
• Маркування – інформація на упаковці повинна бути чіткою і відповідати вимогам закону "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів";
• Умови зберігання – яйця не повинні перебувати під прямим сонячним промінням і зберігатися в чистому місці;
• Термін придатності – перевіряйте дату пакування або кінцеву дату споживання;
• Зовнішній вигляд упаковки – вона має бути неушкодженою та чистою.

Експерти не рекомендують купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування. Дотримання цих простих правил допоможе вберегти родину від харчових отруєнь і забезпечити безпечне харчування.