В Україні подешевшала молода капуста

На українському ринку спостерігається зниження цін на капусту нового врожаю. Це пов'язане з сезонним збільшенням пропозиції та доволі стриманим попитом на капусту. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Так, станом на 18 травня, капусту врожаю 2026 року пропонували до продажу в межах 34–40 грн/кг ($0,77–0,91/кг), що в середньому на 18% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

За словами аналітиків, фермери змушені активно знижувати ціни на капусту нового врожаю через надлишкову пропозицію: більшість українських господарств уже розпочали масове збирання ранньої капусти.

«Ситуацію також ускладнюють відносно низькі темпи реалізації цієї продукції. Оптові компанії та роздрібні мережі віддають перевагу закупівлям невеликими партіями, враховуючи короткий термін реалізації цієї продукції», — йдеться у повідомленні.

Але фермери, які мають запаси торішньої капусти прийнятної якості, продовжують підвищувати ціну на неї. Так, капуста врожаю 2025 року надходила у продаж у межах 10–17 грн/кг ($0,23–0,39/кг), тоді як тижнем раніше ціни становили 8–15 грн/кг ($0,18–0,34/кг). Учасники ринку пояснили, що попит на торішню капусту відповідної якості залишається стабільним.

Аналітики додали, що попри стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні наразі надходить у продаж у середньому на 14% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Експерти пояснюють таку ситуацію холодною погодою навесні.

Нагадаємо, що раніше в Україні знизилася ціна на один із салатних овочів.