Що буде з організмом, якщо не їсти три дні поспіль

Три дні без їжі можуть стати справжнім випробуванням для організму. За цей час у ньому запускаються процеси, про які багато хто навіть не здогадується.Спочатку тіло витрачає запаси енергії, потім переходить у режим "економії", а далі можуть з'явитися слабкість, запаморочення та проблеми з концентрацією. Водночас короткочасне голодування має не лише ризики, а й певні ефекти, які активно вивчають науковці.Більшість людей, що практикують голодування, зупиняються на 16-24 годинах. Але що відбувається, якщо продовжити набагато довше - 7 днів, лише на воді? І, головне, коли саме в тілі відбуваються найважливіші зміни? Нова стаття в Nature Metabolism дає відповідь - і вона несподівана: справжні молекулярні перетворення починаються лише після третього дня. До цього тіло просто переходить з глюкози на жири - а потім ніби "вмикає" зовсім інший режим роботи. Як повідомляє SciTechDaily, дослідники Queen Mary University of London і Норвезької школи спортивних наук відстежили близько 3000 білків у крові 12 добровольців - і знайшли зміни, що зачіпають мозок, імунітет і структуру тканин по всьому тілу.Що втратили добровольці: в середньому 5,7 кг (жир + нежирова тканина); через 3 дні після поновлення їжі - нежирова тканина відновилась, жир залишився нижчим.Перші 2-3 дні - перехід з глюкози на жири; після 3-го дня - радикальна перебудова на молекулярному рівні. Тіло переходить у кетоз - спалює жирові запаси замість глюкози. Рівень кетонів у крові зростає. Це добре відомо і є основою кетогенних дієт.Ризики: тривале голодування може підвищувати запалення, активацію тромбоцитів і зміни у згортанні крові - потрібен медичний контроль.Потім відбувається щось інше. Після третього дня тіло не просто "пристосовується" - воно переходить у якісно інший біологічний режим.