Продукти подорожчають: українцям радять мати запас їжі

У Запоріжжі в соцмережах почали ширитися фото порожніх полиць, і це викликало занепокоєння серед містян. Щоб з'ясувати, чи справді зникають продукти, журналісти Inform.zp.ua особисто перевірили магазини АТБ, "Сільпо", "Апельмон" та ТРАШ.

З'ясувалося, що тотального дефіциту немає. У ТРАШі біля бульвару Шевченка на полицях були макарони, консервація, фрукти, овочі та олія, однак не виявилося цукру й круп. Водночас в АТБ у Заводському районі та біля зупинки ЗАлК, а також у "Сільпо" на Металургів усі основні продукти були в наявності.

Про відсутність підстав для паніки заявив і міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький. Він наголосив, що Україна має достатні запаси продовольства для внутрішнього ринку, а логістичні ланцюги адаптуються до російських ударів по складській інфраструктурі.

Скільки продуктів тримати вдома

Через перебудову логістики окремі товари можуть тимчасово зникати з полиць, але це не означає їхнього дефіциту. Постачання перебудовують за рахунок доставки меншими партіями та напряму від виробника до магазину.

Висоцький радить тримати вдома лише мінімальний запас — приблизно на місяць. "Передумов мати більше, ніж місячний запас, немає", — зазначив міністр. Створювати запаси на тривалий період уряд не радить.

На скільки подорожчають продукти

Перебудова логістики вплине і на цінники. За оцінкою Мінагрополітики, через додаткові транспортні та складські витрати продукти харчування в середньому можуть подорожчати максимум приблизно на 2,5%. Це загальна оцінка по всіх продовольчих товарах, а ціни на окремі продукти можуть змінюватися по-різному залежно від виробництва, доставки та попиту.

Окремо стоять рибні продукти: частка імпорту в їхньому споживанні перевищує 80%. Втім, довгострокового дефіциту риби не очікують — логістика через пункти перетину кордону працює, а імпорт можуть доставляти безпосередньо до місць продажу.

Чому полиці іноді порожніють

Тимчасові перебої з окремими категоріями товарів пов'язані з російськими атаками на склади. Зокрема, 2 липня були пошкоджені складські приміщення одного з магазинів у Запоріжжі, а 28 серпня окупанти вдарили по складах продовольчої інфраструктури міста, через що виникла пожежа.