Продукты подорожают: украинцам советуют иметь запас еды

В Запорожье в соцсетях начали распространяться фото пустых полок, и это вызвало беспокойство среди горожан. Чтобы выяснить, действительно ли исчезают продукты, журналисты Inform.zp.ua лично проверили магазины АТБ, "Сильпо", "Апельмон" и ТРАШ.

Оказалось, что тотального дефицита нет. В ТРАШ возле бульвара Шевченко на полках были макароны, консервация, фрукты, овощи и масло, однако не оказалось сахара и круп. В то же время в АТБ в Заводском районе и возле остановки ЗАлК, а также в "Сильпо" на Металлургов все основные продукты были в наличии.

Об отсутствии поводов для паники заявил и министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий. Он подчеркнул, что Украина имеет достаточные запасы продовольствия для внутреннего рынка, а логистические цепочки адаптируются к российским ударам по складской инфраструктуре.

Сколько продуктов держать дома

Из-за перестройки логистики отдельные товары могут временно исчезать с полок, но это не означает их дефицита. Поставки перестраивают за счет доставки меньшими партиями и напрямую от производителя к магазину.

Высоцкий советует держать дома только минимальный запас — примерно на месяц. "Предпосылок иметь больше, чем месячный запас, нет", — отметил министр. Создавать запасы на длительный период правительство не советует.

На сколько подорожают продукты

Перестройка логистики повлияет и на ценники. По оценке Минагрополитики, из-за дополнительных транспортных и складских расходов продукты питания в среднем могут подорожать максимум примерно на 2,5%. Это общая оценка по всем продовольственным товарам, а цены на отдельные продукты могут меняться по-разному в зависимости от производства, доставки и спроса.

Отдельно стоят рыбные продукты: доля импорта в их потреблении превышает 80%. Впрочем, долгосрочного дефицита рыбы не ожидают — логистика через пункты пересечения границы работает, а импорт могут доставлять непосредственно к местам продажи.

Почему полки иногда пустеют

Временные перебои с отдельными категориями товаров связаны с российскими атаками на склады. В частности, 2 июля были повреждены складские помещения одного из магазинов в Запорожье, а 28 августа оккупанты ударили по складам продовольственной инфраструктуры города, из-за чего возник пожар.