Подорожчання продуктів в Одесі: на скільки зросли ціни на м'ясо та рибу

Підвищення тарифів в Одесі — не єдина зміна для гаманців одеситів. Осінь на Привозі вже б'є по гаманцю: дорожчає домашня свинина та молочна продукція, тоді як риба поки що тримається на літніх цінах. Журналісти Новини.LIVE пройшлися ринком і зібрали актуальні цінники.

На м'ясному ряду домашню свинину на Привоз везуть із села Троїцьке. Вибір широкий — від філе, битка і підчеревини до ребер, грудинки, сала та обрізків. З наближенням холодів одесити частіше закуповують м'ясо заздалегідь: готують тушонку, солять і топлять сало.

Продавчиня Крістіна пояснила, чому свинина трохи подорожчала: «Тому що мало домашньої свинини. Зерно дешеве, всі вирішили тримати свиней — не здають. Важко знайти, і ціна трохи піднялась».

Скільки коштує м'ясо на Привозі

• Задня частина свинини — 240 грн/кг
• Лопатка — 220 грн/кг
• Биток — 250 грн/кг
• Філе — 350 грн/кг
• Шия — 350 грн/кг
• Підчеревина — 220 грн/кг
• Ребра для гриля — 270 грн/кг
• Грудинка — 240 грн/кг (230 грн/кг при купівлі двох штук)
• Обрізки на тушонку — 150 грн/кг
• Чалагач — 240 грн/кг
• Печінка — 50 грн/кг
• Кістки — 30 грн/кг

Сало продають залежно від виду — по 50, 100, 150 або 200 гривень за кілограм. Свинячі ніжки з коліном коштують 50 гривень за штуку.

Рибу на Привоз везуть переважно з півдня Одеської області — з Ізмаїла, Вилкового та Татарбунар, зокрема з озер Ялпуг і Сасик. На прилавках є короп, сазан, судак, жерех, лящ, карась і товстолобик. Після літнього подорожчання ціни суттєво не змінилися.

Продавчиня Катерина пояснює: «Ціна тримається з літа. Була заборона, риба подорожчала, бо її було мало. А зараз багато риби немає. Є стільки, скільки можна продати за день».

Скільки коштує риба на Привозі

• Товстолобик — 150–160 грн/кг
• Сазанчик — 250 грн/кг
• Дзеркальний короп — 250 грн/кг
• Судак — 250–300 грн/кг
• Жерех — 150 грн/кг
• Малий дзеркальний короп — 200 грн/кг
• Філе коропа — 250 грн/кг
• Філе товстолобика — 250–300 грн/кг
• Лящ — 100 грн/кг
• Карась — 150 грн/кг
• Малий короп — 150 грн/кг

Водночас на ринку дорожчає й молочна продукція: з похолоданням молоко подорожчало на 10–20 гривень. Літр домашнього молока на Привозі коштує 50 гривень, сметана — 60 грн/л, а кілограм вершкового масла — 450 гривень.

Привоз наприкінці сезону змінюється разом зі споживчим попитом: туристів уже менше, місцеві уважніше стежать за витратами, а продавці підлаштовуються під те, що купують найчастіше. На прилавках ще багато літніх овочів і фруктів, але вже відчувається осінь — люди роблять заготовки, запасаються м'ясом і частіше шукають, де вигідніше.

Раніше Politeka повідомляла, подорожчання комунальних тарифів в Одесі: коли та для кого зростуть ціни на тепло.

Також Politeka повідомляла, Одеську область накриє прохолода: синоптики дали прогноз погоди на тиждень з 17 по 23 вересня.