Сніданок за 15 хв.: готуємо закриту яєчню за рецептом Кацуріна

Якщо зранку хочеться чогось ситного, швидкого й зовсім не нудного - приготуйте яєшню в батоні за рецептом ресторатора Міші Кацуріна.Такий сніданок точно зарядить енергією на день. А головне - на приготування знадобиться лише близько 20 хвилин.Нам знадобиться:Батон - 1 штЯйця - 3 штКовбаса лікарська - 300 гТверда моцарела - 300 гТомати - 200 гОливкова олія - 20 гВершкове масло - 20 гСіль, перець за смакомКовбасу й помідори ріжемо крупним кубиком, сир натираємо. Батон нарізаємо товстими скибками й виймаємо мʼяку частину.Яйця солимо, перчимо й збиваємо до однорідності.На розігріту пательню додаємо оливкову олію і вершкове масло. Коли масло розтопиться, викладаємо скибки батону. У кожну заливаємо яєчну суміш, зверху кладемо помідори, ковбасу й щедро засипаємо сиром.