Оселедець за 234 грн і масло за 115: які ціни на продукти здивують українців

За роки повномасштабної війни ціни на базовий продуктовий кошик в українських супермаркетах зросли безпрецедентно. Найсильніше подорожчали рибна продукція, вершкове масло та м’ясо — деякі позиції злетіли в ціні більш ніж удвічі. Про це свідчать дані фінансового порталу «Мінфін», які проаналізував і опублікував ТСН.

Що подорожчало найбільше за роки війни

Абсолютним лідером за темпами зростання став солоний оселедець. За чотири роки він подорожчав на 115% — більш ніж удвічі: із 108,82 грн до 233,51 грн за кілограм. Такий стрибок пояснюють складною імпортною логістикою, зростанням вартості палива та закупівлею сировини за кордоном у валюті.

Одразу за рибою йде вершкове масло, яке додало в ціні 91% — пачка на 200 грамів подорожчала з 60,32 грн до 115,10 грн. Суттєво зросли й м’ясні позиції: свинячий ошийок подорожчав на 84% (до 324,72 грн за кілограм), а куряче філе — на 78% (до 227,90 грн за кілограм).

Як змінилися ціни на хліб, яйця та молоко

Помітно, хоч і не так різко, подорожчали продукти щоденного раціону. Курячі яйця додали 75% — із 43,06 грн до 75,24 грн за десяток. Питне молоко зросло на 73% — із 34,41 грн до 59,69 грн за літр.

Хлібобулочні вироби та молочка теж відчутно змінили цінники: пшеничний хліб подорожчав на 71% (із 27,67 грн до 47,23 грн за буханець), а сметана — на 70% (із 33,93 грн до 57,62 грн за упаковку).

Єдиним товаром у дослідженому переліку, зростання вартості якого не перевищило 30%, стали свіжі огірки. Вони додали 28% — із 63,04 грн до 80,60 грн за кілограм, хоча їхня підсумкова вартість залишається сезонною.

Чому зростають ціни

Економісти пояснюють таке суттєве подорожчання кількома базовими факторами: загальною інфляцією, руйнуванням виробничих потужностей через бойові дії, складністю імпортної логістики, підвищенням вартості палива, закупівлею сировини у валюті, а також додатковими витратами бізнесу на альтернативне енергозабезпечення.