Чума свиней дісталася промислових ферм: чи зникне свинина з полиць

У розпал подорожчання продуктового кошика свинина виявилася чи не єдиним продуктом, який навпаки впав у ціні. Такий парадокс озвучив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький під час онлайн-зустрічі з журналістами, передає Укрінформ. Однак країною розповзається африканська чума свиней, і вже звучать прогнози, що дешеве м'ясо різко подорожчає.

Що каже Мінагрополітики

Станом на 1 жовтня в Україні зафіксували 39 підозр на африканську чуму свиней. Після лабораторних перевірок 23 з них спростували, тож підтверджених випадків АЧС цього року - 16. Із них чотири сталися в господарствах населення, сім - серед диких кабанів, а два - у промислових господарствах. Загалом хворобу підтвердили у 10 областях.

Для порівняння: торік на аналогічну дату випадків було 40, а не 16. Тобто спалах поки слабший, але міністр наголосив: коли АЧС виявляють, усе поголів'я свиней у господарстві підлягає повному знищенню.

Попри це ціни на свинину не зросли, а навпаки впали. Висоцький навів цифри: цього тижня закупівельна ціна живої свині становила 72-73 гривні за кілограм, тоді як наприкінці жовтня минулого року вона була 82 гривні за кілограм.

За даними Держстату, середня роздрібна вартість свинини - 211-212 гривень за кілограм. За тиждень вона не змінилася, за місяць знизилася на 2%, а з початку року - приблизно на 8%. «Свинина - один із небагатьох продуктів, ціни на які у гривневому еквіваленті цього року знизилися», - резюмував міністр.

Чому ціни можуть піти вгору

Обережніший сценарій малює заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. Він вважає, що вартість м'яса в Україні вже досягла певного цінового піку, однак через АЧС свинина може стати винятком.

Логіка проста: через спалахи знищується велика кількість поголів'я, тож пропозиція свинини на ринку зменшуватиметься. За оцінкою Марчука, це може підняти ціну на свинину більш ніж на 10%.

Чи зникне свинина з полиць магазинів

Панікувати не варто, запевняє Мінагрополітики. Попри спалахи, дефіциту в магазинах наразі немає, а імпорт свинини з ЄС лишається незначним. Головний ризик - не зникнення продукту, а поступове зростання цінників, коли зменшення поголів'я дасться взнаки.

Споживачу восени та взимку варто пам'ятати: свинина зараз дешевша за торішню, тож масові закупівлі «про запас» навряд чи виправдані. Натомість напередодні свят попит традиційно штовхає ціни вгору, а скорочення пропозиції через АЧС може цей ефект посилити.