Весенний салат из одуваничиков

Одуванчики – вот они, живые витаминчики, аутентичные и доступные абсолютно всем.

Только, конечно, собирать их надо подальше от городских трасс и помнить, что подходят только молодые листья одуванчика до окончания цветения, поскольку после того, как одуванчики отцвели, листья начинают горчить и становятся непригодны для еды.

И тогда зеленый салат из них станет твоим фирменным весенним блюдом.

М-м-м-м, сорняки! – а ведь какая вкуснотища!.

Кстати, для приготовления салатов пригодны не только листья одуванчиков, но и цветы.

Их можно добавлять непосредственно в салат или использовать в качестве украшения.

1 пучок листьев одуванчиков,.

1 средняя морковь,.

1 ч.

лимонного сока.

1 ч.

оливкового масла (льняного или др.

растительного нерафинированного).

черная соль (или обычная, если нет черной).

черный молотый перец.

Можно добавлять: 20-30 г грецких орехов, 2 ст.

сметаны или домашнего майонеза, пекинскую капусту.

Листья промой.

Если они горчат, замочи их в соленой воде на час.

Если ты собираешься использовать цветы, их замачивать не нужно, просто промой.

Обсуши листья и цветы на бумажном полотенце.

Морковь нужно почистить и натереть на средней терке.

Листья одуванчиков поруби.

Соедини листья одуванчика и морковь, добавь пряности и специи, заправь и перемешай.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Апрель 17 2019, 08:04.

Автор: Alina Malinina.

Метки: диетический салат, легкий салат, оригинальный салат, блюда из одуванчиков.

Понравилась статья? Оцените:.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Alina Malinina.

Статьи по теме:.

Красивые салаты на каждый день.

Топ-3 фитнес-салата для стройной фигуры.

Быстрые и простые, но очень праздничные салаты.