Пасхальный пирог «Гнездышко»

Хочешь, чтобы твой праздничный стол был самым красивым и вкусным? Испеки чудесный пирог по нашему рецепту.

Это бисквит, а секрет его – в украшении.

Милые пасхальные мотивы обязательно понравятся всем гостям.

А уж нежный вкус вообще вне всяких похвал!.

Для коржа: 2 яйца, 250 г сахара, 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя, ½ лимона, 300 мл молока.

Для шоколадного крема: 2 ч.

крахмала, ½ стакана какао, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 ст.

мягкого сливочного масла, 250 мл молока.

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки растереть с мягким сливочным маслом в однородную массу, добавить сахар.

Мешать до полного растворения сахара, затем влить молоко, замесить тесто.

Сейчас можно добавить в него цукаты, изюм или орехи – по желанию.

Ввести в тесто взбитые с щепоткой соли охлажденные белки, перемешать.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать при 180 0 40-50 мин.

Готовность проверить деревянной палочкой.

Дать основе пирога остыть.

Для крема взбить яйцо с сахаром, добавить крахмал и какао, перемешать.

Довести до кипения молоко, добавить подготовленную смесь и, помешивая, варить на медленном огне до загустения.

Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать.

Дать остыть.

Корж разрезать вдоль на три части и щедро промазать шоколадным кремом.

Сложить все части друг на друга и вырезать в центре пирога небольшое круглое углубление.

Обмазать со всех сторон кремом.

С помощью кондитерского шприца сделать «веточки».

Украсить пасхальными кондитерскими посыпками.

Апрель 26 2019, 09:04.

Метки: рецепт, пасхальный стол, пасхальный кулич.

Понравилась статья? Оцените:.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Alina Malinina.

Статьи по теме:.

Пасхальный морковный торт.

Сирна паска — рецепт без випікання.

Несколько мыслей в поддержку… майонеза.