Вкусные свекольные блинчики с гречневой мукой: рецепт от диетолога Светланы Фус

Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі".

Ведущая – Анита Луценко.

Тренеры – Марина Боржемская и Иракли Макацария.

Также в новом сезоне диетологом проекта "Зважені та щасливі" снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников.

В рамках проекта Светлана будет не только консультировать участников, но и делится интересными полезными рецептами блюд.

Читателям "Единственной" Светлана предлагает рецепт свекольных блинчиков с гречневой мукой, которые каждый сможет приготовить дома.

Свекла – 280 г; Яйцо – 1 шт; Кефир – 100 мл; Разрыхлитель – 0,5 ч.

л; Мука гречневая – 80 г (нужно просто перемолоть в кофемолке гречку; для толстых блинчиков нужно чуть больше муки); Соль – щепотка; Цедра половины апельсина; Ягоды, йогурт или сметана – для подачи.

Свеклу испеки или отвари.

Очисти от кожуры и пюрируй.

Добавь к пюре кефир, разрыхлитель, гречневую муку, соль, цедру и хорошенько перемешай.

Нагрей сковороду (лучше с антипригарным покрытием), смажь маслом.

Выложи в нее порцию теста, чтобы получился блинчик размером примерно 8-10 см в диаметре, и выпекай по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ.