Что такое гликемический индекс и почему у него есть диета?.
У продуктов питания есть не только калорийность и питательность, но и гликемический индекс, который отвечает за уровень сахара в нашей крови и то, как эти продукты перевариваются в организме.
Диету по гликемическому индексу изначально придумали для тех, кто болен сахарным диабетом и только чуть позже начали использовать для похудения.
Диетологи нашли список продуктв с низким гликемическим индексом: они позволяют углеводам медленнее всасываться в кровь и продлить чувство сытости.
Принципы гликемической диеты.
Так, если говорить просто: чем больше углеводов в питании, тем выше гликемический индекс (ГИ).
Поэтому принципы у диеты следующие:.
сократить быстрые углеводы; увеличить употребление сложных углеводов; есть больше белка и клетчатки; сделать свое меню менее жирным; не смешивать жиры и быстрые углеводы; соблюдать режим питания и сохранять интервал между приемами пиши не более трех часов; пополнять водный баланс.
Продукты с низким гликемическим индексом.
Не секрет, что на такой диете нас больше всего будут интересовать продукты с низким гликемическим индексом, которые можно употреблять без страха и зазрения совести.
Так, список таких продуктов очень обширный.
Голодной не останешься, а вот худой обязательно станешь.
Продукты с низким гликемическим индексом:.
морепродукты и нежирная рыба; приправы, соевый соус; грибы и орехи; яйца; овощи, бобовые и ягоды; постное мясо; дикий рис; горький шоколад; молоко и йогурт; фрукты: слива, айва, черешня, вишня, цитрусовые, гранат, яблоки, персик; цельнозерной хлеб.
Также, иногда можно поесть овсянку, гречку, макароны твердых сортов, виноград, банан и дыню, фреши и изюм.
Но только в ограниченных количествах.
Какие продукты запрещено есть.
Категорически запрещено есть на диете по гликемическому индексу следующие продукты:.
хлебобулочные изделия; соленый сыр; жирные супы и жирное мясо; кондитерские изделия; маринованные овощи; газированные напитки.
Стоит не забывать, что нужно питаться каждые три часа маленькими порциями и строго по списку.
Тогда ты обязательно похудеешь.