Диета Аткинса: как похудеть без голода и жестких ограничений

Что такое диета Аткинса.

Это никзкоуглеводная диета, разработанная в середине ХХ века американским кардиологом Робертом Аткинсом.

В основу диеты легла статья Гордона Азара и Уолтера Блума «Новая концепция в лечении ожирения», опубликованная в журнале Американской медицинской ассоциации.

Аткиннс, который сам боролся с лишними килограмами, считал углеводы главной причиной лишнего веса.

Поэтому он рекомендовал максимально убрать их из рациона.

Диета основана на потреблении белков и жиров (без ограничения по калориям) и ограничении углеводов.

Как работает диета Аткинса.

В соответствии с системой питания доктора Аткинса, человек с лишним весом должен снизить потребление углеводов и перейти на режим белковой пищи.

В таком случае обмен веществ переключается с углеводного обмена на сжигание тех жиров, которые были отложены ранее вокруг внутренних органов и под кожей.

В организм подступают много жиров и белков (преимущественно животного происхождения), впоследствии чего возникает кетоз — повышенное образование кетоновых тел в крови, вызываемое низким уровнем гормона инсулина.

Лишние липиды из клеток переходят в кровь и используются организмом, как топливо для получения энергии.

В результате мы едим белковые продукты и не ощущаем голода, а лишний вес быстро уходит.

Какие продукты входят в продуктовую корзину диеты Аткинса.

Мясо и птица.

Рыба и морепродукты.

Овощи и фрукты.

Молочные и кисломолочные продукты.

Семена, орехи и масла из них.

Яйца – куриные, перепелиные, утиные.

Запрещённые продукты при диете Аткинса.

Хлебобулочные изделия (в т.

паста, пельмени).

Все крупы и злаки.

Кетчуп, томатная паста, соусы, содержащие крахмал и муку.

соевый, томатная паста).

Овощи, богатые крахмалом или сахаром (картофель, морковь, свёкла).

Бананы, ананасы, апельсины, виноград, клубника.

Кому противопоказана диета Аткинса.

Людея с больными почками, проблемами с сердцем и беременным диета Аткинса запрещена.

Всем остальным стоит помнить, что низкоуглеводная диета — причина низкого содержания витаминов в организме.

Поэтому не забывайте пить много воды и принимать витаминные комплексы.