Киевский ресторан получил серебряную «Пальмовую ветвь» за лучшую концепцию

Киевский ресторан «Итальянская редакция» получил серебряную награду на международном конкурсе «Пальмовой ветви», которая вручается за лучшую ресторанную концепцию.

Церемония награждения проходила в городе Руст в Германии.

Украинский ресторан на конкурсе представляли шеф-повар заведения Владимир Ташаев и основатель сети First Line Group Дмитрий Запорожец.

«Amore, дай перевести дух..

Ох, amore, ми це зробили — ми виграли «Пальмову гілку».

З усіх європейських закладів, відзначених локальними «Гілками», ми вибороли таке омріяне, таке дороге СРІБЛО! Це вперше для України — і вже тому це надзвичайна честь і привід пишатися і радіти разом з нами! Срібна «Гілка» їде до Києва! Viva Італійська Редакція!», — поделилась радостной новостью команда заведения.

Напомним, «Итальянская редакция» открылась в Киеве в 2018 году.

В заведении готовят, как следует из названия, блюда итальянской кухни, но переосмысленные в современном космополитичном контексте.

Международную «Пальмовую ветвь» за лучшую ресторанную концепцию вручают с 1993 года.

Ее учредил клуб профессионалов бизнеса Leaders Club, основанный во Франции.

Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции мира борются представители Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании, Украины и России.