Сладкое поздравление: ТОП-3 десерта, которыми можно порадовать любимого в День святого Валентина

Нет приятнее подарка, чем что-то приготовленное собственными руками.

Особенно, в качестве «валентинки» на 14 февраля.

Нам стало обидно, что такой романтичный праздник пришлось отметить в пятницу и посвятить второй половинке всего лишь вечер после рабочего дня.

Мы решили продлить праздник и приготовить в эти выходные что-то очень нежное и сладкое и собрали несколько рецептов, которые помогут тебе выразить свои чувства и провести незабываемый вечер в компании любимого человека.

Безе в белом шоколаде.

Простое блюдо, знакомое нам с детства.

Воздушное безе просто приготовить в домашних условиях.

Оно подарит настроение легкости и непринужденности романтической встрече.

Яичные белки – 4 шт; Сахарная пудра – 200 г; Белый шоколад – 1 плитка; Миндальные хлопья либо яркая присыпка – для украшения.

Белки отделить от желтков и взбить в пену.

Постепенно, по ложке, добавить сахарную пудру, хорошо взбивая.

Главное – не спешить, насыпая сахар через одинаковое количество времени маленькими порциями.

Используя кондитерский мешок, выложить массу в форме сердец на противень.

Его можно смазать маслом, либо застелить бумагой для выпечки – на ваше усмотрение.

Выпекать 1-1,5 часа при температуре 100 градусов.

В духовках итальянского бренда Freggia лучше всего использовать режим "традиционное статическое приготовление".

Он идеально подойдет для приготовления выпечки.

Готовым безе необходимо дать отстояться, за это время можно растопить шоколад и измельчить миндаль.

После того, как лакомство остынет, нужно аккуратно мокнуть его в шоколадную массу и обвалять в орехах.

Твои безе готовы!.

Chocolate Bark.

Сюрприз с обычным шоколадом вряд ли получится.

Выбор вкусов очень велик.

Но красивые Chocolate Bark, популярные нынче в Европе, точно порадуют твою вторую половинку.

Они вкусные, аккуратные и очень оригинальные, а еще Chocolate Bark отличное дополнение к бокалу вина, чашке чая и откровенным признаниям.

Мы выбрали самые удачные сочетания для начинки, но это не мешает тебе проявить фантазию и самим выбрать ингредиенты.

Вспомни, что предпочитает твоя вторая половинка.

Ингридиенты для Chocolate Bark:.

сушеная вишня и миндаль; дробленые карамельные конфеты; соленое печенье и изюм; лесные орехи и малина; сухофрукты и лимонная цедра; кусочки печенья и клюква; гранат и сушеное манго.

Растопить два вида шоколада, вылив их на застеленный бумагой для выпекания противень.

Аккуратно перемешать цвета зубочисткой.

Пока масса не застыла, украсить ее любыми фруктами или орехами.

Дать шоколаду остыть, полностью затвердеть.

Суфле с шоколадным ликером.

Если же ты хочешь что-то более пикантное, предлагаем приготовить горячее суфле – оно никого не оставит равнодушным в зимний морозный вечер.

Сливочное масло, для формы – 1 ст.

л; Сахарная пудра – для украшения; Какао-порошок – 2 ч.

л; Кукурузный крахмал – 2 ст.

л; Сахара (1 чашка – 125 грамм) – 1/4 чашки; Сливочное масло – 2 ст.

л; Мука – 2 ст.

л; Молоко – 3/4 чашки; Яичные желтки – 4 шт; Яичные белки – 4 шт; Ванильная пудра – 1/2 ч.

л; Шоколадный ликер – 1/4 чашки; Топленый шоколад – 2 ст.

л; Малина для украшения (не обязательно) – 1/2 чашки.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Смазать дно и бока четырех формочек столовой ложкой сливочного масла, присыпать сахаром.

Подготовить все составляющие.

Смешать какао-порошок, кукурузный крахмал и столовую ложку сахара, в другой миске смешать масло и муку.

Слегка взбить один яичный желток в миске.

Нагреть молоко до кипения в кастрюле.

Дальше необходимо взбить в пасте из масла и муки яйцо.

Постепенно влить горячее молоко в яичный желток, постоянно взбивая.

Вернуть смесь в кастрюлю и довести заварной крем до кипения на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой или лопаткой.

Перемешивать ложкой крем на огне около минуты, пока не загустеет.

Снять с огня, помешивая время от времени.

Смешать три оставшихся желтка с ванилью, ликером, и сахарно-какао-кукурузной смесью.

Взбить с заварным кремом, накрыть крышкой, и отложить в сторону.

Примерно за 35 минут перед подачей на стол, взбить яичные белки, пока они не увеличатся в четыре раза в объеме.

Постепенно смешать с оставшимися 3 столовыми ложками сахара, взбивая, пока не загустеет.

Положить 1/3 безе в заварной крем.

Сразу переложите тесто в подготовленные формочки, чуть выше обода.

Выпекать сразу в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока суфле не поднимется.

Подавать в горячем виде, с малиновым соусом и свежей малиной.

Любите друг друга! И не смотря на морозы берегите весну в сердце.

Приятного вам аппетита!.

Фото в тексте: Depositphotos.