Рецепты любимых зеленых смузи Гвинет Пэлтроу, Блейк Лайвли и Евы Лонгории

Привычки бесшабашных старлеток сильно изменились.

Регулярный детокс, духовный наставник и персональный диетолог cделали свое дело.

Взять хотя бы Николь Ричи, которая испытала все последствия дружбы с Пэрис Хилтон, включая анорексию.

Сегодня имя девушки уже не ассоциируется со снимками из полицейских участков — молодая мама чередует силовые нагрузки с упражнениями на эластичных петлях TRX, а еще каждый день пьет зеленые свеже-смешанные соки Pressed Juicery.

Все началось еще в 1984 году, когда Сусана Белен и ее дочь Сьюзен Ломбарди основали в Палм-Спрингс центр We Care Spa.

Тогда о слове «детокс» мало что было известно.

Участниц программы не баловали кулинарными изысками — в меню значились стакан зеленого сока днем и тарелка зеленого супа вечером.

Огурец, шпинат, салат ромен, стебли сельдерея и петрушка на третий день вызывали у худеющих тоску аналогичного цвета, зато результаты стоили этих жертв — минимальная потеря веса составляла шесть килограммов в неделю.

Сегодня эксперты утверждают: секрет такой эффективности метода Белен — Ломбарди кроется именно в цвете овощей и фруктов: он служит четким индикатором их полезных свойств.

Каждый цвет — это своеобразный сигнал об уникальном наборе витаминов, микро и макроэлементов.

Так, растения зеленой группы богаты антиоксидантами, фолиевой кислотой и витамином С.

Они способны нормализовать уровень гемоглобина в крови, привести в порядок пищеварение, вывести из организма шлаки и лишнюю воду.

«Свежие зеленые соки и смузи изменят ваш метаболизм, заставив организм использовать жиры для получения энергии, — объясняет эксперт Джейсон Вейл.

— А углеводы поступят в организм в виде полезной клетчатки, которой так богаты зеленые плоды».

Способов похудеть с помощью зеленого сока несколько.

Первый вариант — пить его утром натощак, за полчаса до завтрака.

Например, Ева Лонгория заменила зеленым соком кофе и кофеиносодержащие напитки.

Второй вариант — употреблять зеленые смузи и соки в перерыве между основными приемами пищи, чтобы утолить чувство голода.

«Как только я начинаю думать о фермерском бургере, тут же заказываю зеленый сок на основе капусты кале», — смеется актриса Блейк Лайвли.

Наконец, третий и самый эффективный вариант — пить «зелье» после тренировки, как это делают Дженнифер Гарнер и Гвинет Пэлтроу.

Зеленый сок повышает мышечный тонус, очищая при этом внутренние органы и кровь.

Эти соки максимально полезны только в сыром виде, их получают при помощи шнековой прессовой соковыжималки холодного отжима либо смешивают все ингредиенты в блендере.

Важная деталь: используя блендер, вы получаете смузи, а не сок, поскольку в процессе перемалывания сохраняется клетчатка.

Но и соки, и смузи одинаково полезны.

Просто в первом случае организм получает чуть больше витаминов, а во втором затрачивает дополнительную энергию на переработку клетчатки.

Рецептов чудо-напитка множество, и многие адаптируют его согласно собственным предпочтениям.

Так, Миранда Керр добавляет в коктейль свой любимый сок нони, а Рози Хантингтон-Уайтли — порошок водоросли хлореллы.

Итак, если вы все-таки решились устроить себе голливудский детокс, во время визита в супермаркет отправляйте в тележку все зеленое, что найдете на полке с овощами и фруктами — спаржу, шпинат, брокколи, ревень, салатромен, кресс-салат, зеленые перец и яблоки, авокадо и киви.

А если готовите смузи, не добавляйте в него йогурт.

Это противоречит всем законам, от макробиотики и аюрведы до здорового питания в целом.

В остальном же включайте воображение либо вдохновляйтесь видео инструкциями, которыми пестрит You.

Сделав первый глоток, не будьте слишком требовательны — это вам не фермерский бургер.