Фаршированный омлетом перец: пошаговый рецепт вкусного завтрака

Такой завтрак придется по вкусу всем, кто следит за правильным питанием, а также тем, кому надоел обычный омлет.

Перец сладкий — 3 шт.

Яйцо куриное — 4 шт.

Сыр моцарелла — 120 г.

Филе куриное отварное или любое другое мясо — 120 г.

Молоко — 100 мл.

Лук зеленый — 2-3 пера.

Шпинат — 50 г.

Соль — по вкусу.

Способ приготовления:.

Разогрейте духовку до 175°С.

Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки.

Нарежьте отварное мясо маленькими кубиками.

Натрите сыр на терке.

Нарежьте зеленый лук.

Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте.

Влейте молоко и хорошо перемешайте.

Добавьте зеленый лук, шпинат и отварное мясо.

Отложите треть сыра, остальное вмешайте в яичную начинку.

Положите перец в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Разделите яичную смесь между перцами и посыпьте оставшимся сыром.

Выпекайте 35–40 минут, пока яйца не схватятся.