Записки похудевшей: «Еда. Как много в этом звуке…»

История Елены, автора дневника «Записки похудевшей», продолжается.

Сегодня публикуем запись о еде и о том, насколько важную роль она играет в жизни.

Предыдущая часть: «Кожа после похудения».

Первая часть: «Ворота в плен всегда открыты».

В ЭТОЙ ЧАСТИ:.

Мы стремимся к вкусному.

Как похудеть, если все вкусное.

Пора всем скинуть морок и чары еды.

Записки похудевшей: «Кожа после похудения».

Мы стремимся к вкусному.

Какую ж большую и важную роль играет еда в нашей жизни! Мы стремимся к тому, чтоб нам было вкусно.

Мы хотим вкусного — привычно-вкусного и необычно-вкусного.

Это не осуждение, это констатация того, как это видится именно мне.

Мы можем одинаково радостно навернуть котлет, пельменей, пюре, плова и еще более радостно чего-нибудь эдакого.

Мы, фактически, одержимы едой.

Мы тратим приличные деньги на покупку продуктов.

Мы тратим много времени на готовку.

Мы даже фотографируем еду, любуемся ею.

Она того стоит! И фото бывают настоящими шедеврами.

Рассказывая о поездках, мы говорим не только о дивных местах, мы еще обязательно упоминаем прекрасные блюда, которые там довелось попробовать.

Мы беремся за сложные рецепты: взвешиваем, смешиваем, взбиваем, поэтапно добавляем, запекаем, остужаем, намазываем, посыпаем.

Еда — это искусство и это прекрасно.

Я читаю блоги прекрасных и талантливых кулинаров, наслаждаясь.

Раньше я смотрела их с точки зрения «а не приготовить ли мне тоже».

Сейчас смотрю и читаю из любви к искусству.

Ведь не хватаемся мы за кисть, когда видим, как на наших глазах художник создает картины.

Записки похудевшей: «А сейчас — рецепты для похудения».

Часто мы едим, когда вовсе не голодны.

Прям после обеда, сытного, полновесного, могла запросто с чаем или кофе намять пироженку-мороженку.

Могла забежать к друзьям и, не будучи голодной совершенно, бордо присоединиться к их ужину.

Всегда завидовала мужу (всю жизнь стройный), который не попробует даже пол ложечки блюда, которое я прямо сейчас готовлю и мне нужно его мнение.

Его аргумент: я не голодный.

Я ж не есть предлагаю! Попробовать! Не могу — говорит.

Он открывает рот и кладет туда еду только когда голоден, только.

Он любит вкусную еду, и простую любит тоже, но никогда не ест, если не голоден.

«Вот я думаю, тебе бы такую тетку, Чичиков».

Отдельная скорбная песня — остатки еды после вчерашнего пиршества.

Дни рождения, праздничные обеды, НОВЫЙ ГОД.

Утром холодильник набит.

Причем, с вечера ты сыт так, что мысль о еде вызывает священный ужас.

Но ты открыл холодильник.

ФСЕ! Никакого ужаса, тем более священного.

И вот прямо с утра ты начинаешь доедать вчерашние салатики (а то ж они попортятся!), ну там можно и пирожок с картошкой, можно и красной рыбки.

Ну и кусман тортика — это ж святое! И так весь день, а то и два.

Или даже три.

Вяло думаешь: «Вот доедим все, и начну как-то че-то».

Обычно не начинаешь.

Как похудеть, если все вкусное.

Тем, кто хочет скинуть вес и держаться в такой форме как можно дольше, я бы посоветовала настроить себя на то, что еда не обязана быть слишком вкусной.

Можно употреблять горчицу, специи и всякие ништяки.

Но зачем? Может попробовать снизить свой интерес к вкусненькому? К тому же специи разжигают аппетит.

Вкусной курицы со всякими прибамбасами вы гарантировано съедите больше, чем просто отварной.

И салата со всякой диковинкой съедите больше, чем просто покромсанных листьев салата с помидорами и огурцами, заправленными подсолнечным маслом и соком лимона.

То есть диета эта количества не ограничивает.

Ешьте, пока влезает.

Но простая еда поможет впредь относиться к пище как к таковой спокойнее, равнодушнее.

Помню, как мне было завидно видеть как медленно и как бы неохотно едят некоторые люди.

Мой отец, например.

Записки похудевшей: «Друзья с жаром расспрашивали о диете».

Он ест, как дышит — вдох-выдох.

Вот так он ест, равномерно.

Двигает вилкой, подцепляет еду, несет ко рту, кладет, жует, глотает.

Мама спрашивает его: «Что ты будешь? Жаркое с говядиной? Или картошку с рыбой?» Его обычный ответ: «Все равно, дай что-нибудь».

Всю жизнь стройный.

«Тебе бы такую тетку…».

Поэтому наряду со значительным снижением углеводов я бы очень, очень рекомендовала воспитание в себе равнодушия к еде в целом.

Это золотое равнодушие так поможет в дальнейшем, так поддержит тонус и вес, так спасет от обратной дороги в кувшин с молоком! С молоком, которое надо будет долго и упорно взбивать всеми лапками, чтоб выбраться оттуда.

И первым шагом будет не слишком стараться сделать свои малоуглеводные блюда очень вкусными.

Пусть они будут не противные, свежие, разумные.

И пусть их порции будут изрядными.

Пора всем скинуть морок и чары еды.

Большинство из нас росли у очень советских мам и бабушек, которые знали и голод и нужду.

Нас с детства пичкали едой и дома и в детском саду.

Не доешь — из-за стола не встанешь.

Или вот это — ешь с хлебом, хлеб всему голова.

Их нет.

Нет ни морока, ни чар.

Это мы их себе придумали.

Еда — это всего лишь какие-то клубни, зернышки, куски мяса.

Всё! Она нужна, чтоб не помереть с голоду и поддерживать жизнь организма.

Стоит ли так уж беситься из-за нее? Жарить, парить, добавлять, мешать, посыпать, крошить, натирать, молоть, переворачивать, засекать время, запекать, взбивать.

Стоит ли делать ее все вкуснее и вкуснее, делать ее невероятно вкусной, незабываемой, разящей наповал, изысканной? Возможно, и стоит.

Тем, кто умеет во время остановиться, кто не ест ни кусочка, ни пол ложечки, когда сыт, кто ест, как дышит — надо дышать, он и дышит.

Записки похудевшей: «Шоппинг был поцелуем принца».

Есть еще и семья, понимаю.

«Не красна изба углами, а красна пирогами».

Есть любовь к готовке как искусству, знаю.

Я и сама любила готовить и даже славилась в нашем кругу.

Теперь больше не люблю.

Надо — встаю к плите и готовлю, но кайфа от этого уже не получаю.

Рецепты знаю, руки помнят.

И всё.

Оно пришло само, я специально в себе не убивала ни любовь к процессу еды, ни любовь к готовке.

Сам организм, полудохлый от почти 15-летнего лишнего веса, направил и вразумил.

Моя свекровь, всю жизнь худощавая, отличная кулинарка.

Как-то умудряется шикарно готовить и НЕ ЕСТЬ! Ну, поклюет, пожует и ладненько.

Это у моего мужа от нее — открываем рот только когда голодны.

Так что совет перестать много и сложно готовить, нужен не всем.

Только таким как я.

Готовила и сжирала чуть не половину.

Предыдущая часть: «Кожа после похудения».

Первая часть: «Ворота в плен всегда открыты».

ПРОДОЛЖЕНИЕ: следует….

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Август 12 2020, 09:08.

Слава Савельева Автор.

Метки: диета, совет эксперта, похудела, секреты похудения, как похудеть за месяц, запискипохудевшей.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Кризис в профессии: психолог Юлия Рублева рассказала, чего не нужно делать.

Записки похудевшей: «Кожа после похудения».

Интервальное голодание: лучшая диета или бред?.