Вешенки на гриле с чесноком и оливковым маслом: пошаговый рецепт

В отелях GB Thermae Hotels, которые находятся в центре самого древнего термального курорта Италии Абано Терме, разработали новую программу питания, которая особенно подходит для укрепления иммунной системы, и включили в меню грибы вешенки.

Главный врач Abano Grand отеля в Италии, доктор Маурицио Грассетто рассказал о пользе употребления грибов в умеренном количестве, и в частности делится простым рецептом вешенок на гриле.

Вешенки на гриле, приправленные чесноком и оливковым маслом Extra Virgin.

Этот рецепт состоит из трех продуктов, которые особенно полезны для иммунной системы:.

• Грибы (вешенки);.

• Чеснок;.

• Соль по вкусу.

Вешенки на гриле: пошаговый рецепт.

Свежие вешенки очистить, промыть и дать хорошо стечь воде.

Положить на разогретую на среднем огне сковороду и обжарить на гриле около 2 минут с каждой стороны.

Добавить мелко нарезанный чеснок и полить сверху оливковым маслом.

Польза чеснока.

Было доказано, что чеснок является мощным стимулятором иммунной системы, повышая образование антител, фагоцитоз.

Благодаря которому вторгающиеся организмы и аномальные клетки выводятся из организма.

Он также вызывает сильное увеличение активности естественных «клеток-киллеров», что отчасти объясняет его противораковый, противовирусный и антимикробный эффекты.

Польза оливкового масла Extra Virgin.

Питательное и богатое антиоксидантами оливковое масло первого отжима помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вирусов и бактерий.

Многочисленные исследования показали, что различные полифенолы в оливковом масле обладают антибактериальными свойствами в отношении патогенов человека, в частности олеуропеина, тирозола и гидрокситирозола.

Эта кислота способствует растворению холестериновых бляшек в кровеносных сосудах и, таким образом, препятствует развитию атеросклероза.