Бургер с телятиной, сыром чеддер и томатами: простой рецепт

Как приготовить бургер с телятиной по рецепту Евгения Клопотенко:.

Кухня: Американская.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

200 г Телятина (лопатка или ошеек).

2 шт.

Булочка (для бургера).

1 шт.

Лук красный.

1 шт.

Томат (большой).

2 кусочка Сыр (чеддер в кусочках).

20 мл Кетчуп (или соус барбекю).

20 г Шпинат (листья).

по вкусу Соль и перец.

Бургер с телятиной: пошаговый рецепт.

Приготовьте фарш.

Телятину зачистите от пленок и жира и перекрутите на мясорубке.

Я не рекомендую использовать для бургеров магазинный фарш, так как в нем много жира.

Фарш посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр и хорошо отбейте.

Просто берите фарш в руку и с силой кидайте его обратно в миску.

Это необходимо, чтобы сформировать плотную котлету из мяса.

Сформируйте котлету круглой формы, толщиной около полутора сантиметров и диаметром около 10 см.

Обжарьте котлету на гриле или на мангале в течение 4-5 минут с каждой стороны.

Булочки для бургера разрежьте на 2 части и подсушите на гриле.

Соберите бургер — на нижнюю часть булки выложите овощи и зелень, а затем котлету, кусочек сыра и овощи.

Закройте верхней частью булки и скрепите бургер шпажкой или веточкой.

Готовить — это просто!.