Все, что вам стоит знать о кетогенной диете: рассказывает эксперт

Если еще несколько лет назад ведущие диетологи и медики настаивали, что одной из главных причин набора веса является жир и призывали обогатить ежедневный рацион белком, фруктами и овощами, то сегодня все изменилось.

То есть миф про пользу углеводов «для работы мозга» оказался развенчанным.

А белок — это прекрасно и полезно, но он не способен насыщать вас на протяжении длительного времени.

И последнее — оказалось, что жиры — это не вредно.

А совсем наоборот.

Так появились поклонники кетодиеты, которые утверждали: они каждый день едят омлет на сливках с беконом, пьют раф кофе, не отказываются от сала, свинины, сливочного масла, сметану, творог и других весьма жирных продуктов – и при этом худели, не набирая вес впоследствии.

Причем в их рационе жиры составляют весомую часть — до 80%.

Если, например, речь идет о молочных продуктах, то адепт кето-диеты непременно выбирает самые жирные продукты, и избегают простых и сложных углеводов (крупы, пасту, хлеб, пироги, пирожные и даже фрукты).

По сути, это высокожировой низкоуглеводный рацион (так, углеводы составляют всего 10-15%).

Причем углеводы — это много зелени и ферментированные овощи (например, квашенная капуста).

Среди поклонников кетодиеты Тина Кароль и Хэлли Берри.

Так, у Хэлли Берри диагностировали диабет в возрасте 19 лет.

Тогда же она поняла, что ради своего здоровья должна совершить серъезные изменения в образе жизни.

В связи с этим актриса полностью отказалась от обработанного сахара, хлеба и вредных жирных продуктов в рационе.

Вместо этого она выбрала кетогенную диету, которая включает в себя много овощей, полезных жиров и чистой воды.

Тина Кароль тоже не раз рассказывала о кетодиете, которая помогла ей сбросить и удерживать вес:.

«Клин клином вышибает — необходимо есть жиры, как бы это странно ни звучало.

Когда вы употребляете жиры, вы убиваете этим свои жиры.

Я ем масло, сыр, сосиски, сало, но я не ем углеводов.

Овощей я употребляю очень мало.

Почитайте о таком термине как «кетоз».

Необходимо вогнать в него свой организм.

Это новая технология, которую от нас почему-то скрывают».

О кетогенной диете рассказывает автор блога Cilantro.

ru, LCHF/кето-коуч Олена Исламкина:.

«Я предпочитаю говорить «кето-рацион», а не кето-диета.

На диете сидят, ее бросают, возвращаются, чтобы сорваться снова.

А на рационе живут.

На кето-рационе нет мучительного чувства голода, когда потрясывает и темнеет в глазах, нет необходимости подключать силу воли, чтобы не сорваться.

Жирные продукты по определению вкусные, сытные и энергоемкие, поэтому его легко адаптировать под любой стиль жизни и пищевые пристрастия: и гурманы, и спортсмены успешно следуют кето.

Та диета, которую мы сейчас называем «правильным питанием», плохо отражается на здоровье популяции.

Посмотрите то, как растет статистика ожирения, диабета, рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Если это кажется вам бесконечно далеким, подумайте об акне, мигренях, СПКЯ и бесплодии неясного генеза.

Эти заболеваниями лечатся исключением углеводов и добавлением в рацион правильных жиров.

Современный ритм жизни требует от нас высокой производительности и эффективности.

О каких карьерных высотах могут мечтать те, кто поев углеводов, полчаса проводит в сонном состоянии еще долгое время? Особенно если у вас 3-4 основые трапезы и пара-тройка перекусов.

На кето-рационе вы наедаетесь 1-2 приемами пищи, а каждый из них заряжает чистой энергией кетонов.

Не зря в Кремниевой долине все больше бизнесменов топ-уровня выбирают именно кето-рацион.

Это не просто еда, это инструмент биохакинга».